レシピ沸騰ワード10

【沸騰ワード10】ブリの照り焼き 志麻さんレシピ 伝説の家政婦が永瀬廉らに直撃!1月7日

レシピ

2022年1月7日の日本テレビ系列「沸騰ワード10」では伝説の家政婦・志麻さんがKing&Princeの永瀬廉さんや、池田エライザさん、柄本佑さんに旬の食材を使用した白飯がすすむこと間違いなしの【ブリの照焼き】を披露されていたので作り方を詳しく紹介します。

>>沸騰ワード10記事一覧はこちら

【ブリの照り焼き】志麻さんレシピ(1月7日)

Course: レシピ, 沸騰ワード10Cuisine: 志麻さんレシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

志麻さんがキンプリ永瀬廉らに披露した新作レシピ

 材料

  • ブリ

  • 小麦粉

  • サラダ油

  • ゆず

  • 《a》
  • みりん

  • しょう油

  • 砂糖

  • 《万能薬味》
  • 大根おろし

  • 小ねぎ(小口切り)

  • 大葉(ちぎる)

  • ショウガ(みじん切り)

  • ミョウガ(みじん切り)

  • ゆずの皮(千切り)

 作り方

  • ブリは小麦粉をまぶします。
  • 熱したフライパンに油をひき、①のブリを並べ入れて強火で焼き目をつけます。(※1)
  • 両面に焼き色がついたら、強火のまま《a》の材料を加えます。
  • タレを煮絡めます。
  • 《万能薬味》の材料は混ぜ合わせます。
  • 器に盛り付け、万能薬味をのせて、ゆずを絞ったら完成です。

 ポイント

  • ※1・・・皮の少ないブリなどの切り身は強火で焼いて皮代わりにし、逆に皮が多い切り身は弱火で皮面から焼くことで、焼き魚のジューシーさが激変します。
スポンサーリンク

▼同日に紹介された志麻さんの冬食材レシピまとめはこちら

▼前回 紹介された志麻さん秋の満腹レシピはこちら

スポンサーリンク

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

伝説の家政婦・志麻さんが教える【ブリの照り焼き】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました