【土曜は何する】平野レミレシピ クリスマスメニュー編【プリうまシュリンプチバーグ】のレシピ。10分ティーチャー｜12月17日

作り方

• 玉ねぎはみじん切りにします。
• ブラックタイガーは7mm角ぐらいに包丁で叩きます。
• ボウルに《a》の材料を入れて、粘りがでるまで よく混ぜます。
• 《b》の材料を加えて、はんぺんを揉みながら潰して さらに練ります。
• 《c》を加えて全体がまとまるまで練ったら一口大サイズに平たく成形します。
• 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、⑤のハンバーグを並べ入れてフタをし、弱火で４〜５分ほど両面をしっかりと焼いて中まで火を通したら一度取り出します。
• バーグを取り出したフライパンに《レミグラスソース》の材料を入れて加熱してソースを作ります。
• 5mm厚さに切ったバゲットにオリーブオイル（少々）をたらしてトースターで焼きます。
• お皿にバゲットを並べ、バーグをのせます。
• レミグラスソースをかけて、お好みでミニトマト・セルフィーユを散らしたら完成です。