【ごはんジャパン】トマトのオーブン焼きのレシピ 片岡護シェフレシピ｜6月4日

2022年6月4日のテレビ朝日系列「ごはんジャパン」ではイタリアンの巨匠・片岡護シェフが【トマトのオーブン焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
白身魚のソテーがごちそうに！
片岡シェフは金目鯛を使用していましたが、タイやタラ、カジキなど白身魚なら何でもOKだそうです。

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タップして飛べる《目次》

1. 【トマトのオーブン焼き】片岡護シェフレシピ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ♪

【トマトのオーブン焼き】片岡護シェフレシピ

Course: レシピ, ごはんジャパンCuisine: イタリアン

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

片岡シェフが作る絶品トマトレシピ！
トースターでも作ることができます。

材料

• 白身魚（3枚おろし）

• 塩コショウ

• オリーブオイル

• 溶かしバター

• トマト

• 《香草パン粉》

• パン粉・・・22g

• パルメザンチーズ・・・40g

• ニンニク（みじん切り）・・・大さじ１

• パセリ（みじん切り）・・・大さじ２

• 塩コショウ・・・各適量

作り方

• トマトは半分にカットして塩をふり、200℃のオーブンで２０分加熱します。
• ボウルに《香草パン粉》の材料を混ぜ合わせます。
• ②の香草パン粉を①のトマトにのせ、オリーブオイル・溶かしバターをかけます。
• ③のトマトを再び200℃のオーブンで１０分加熱します。
• 白身魚に塩コショウをして、オリーブオイルでソテーします。
• 白身魚を器に盛り付け、④のトマトのオーブン焼きをのせたら完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

片岡護シェフが教えるトマトレシピ【トマトのオーブン焼き】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪