【ごはんジャパン】ケッカソース(トマトソース)のレシピ！片岡護シェフレシピ｜6月4日

2022年6月4日のテレビ朝日系列「ごはんジャパン」ではイタリアンの巨匠・片岡護シェフがトマトを使用したイタリアの万能ソース【ケッカソース】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
これからの季節にオススメの万能ソースは、冷製パスタやブルスケッタ、カツレツにかけるなど幅広く活躍してくれます。
ツナを入れるのが片岡シェフ流！

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タップして飛べる《目次》

1. イタリアの万能トマトソース【ケッカソース】片岡護シェフレシピ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ♪

イタリアの万能トマトソース【ケッカソース】片岡護シェフレシピ

Course: レシピ, ごはんジャパンCuisine: イタリアン

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

片岡シェフが作る絶品トマトレシピ。

材料

• トマト・・・480g

• ニンニク・・・２片

• 黒オリーブ・・・１０個

• バジル・・・４枚

• ケッパー・・・大さじ２

• ツナ・・・40g

• オリーブオイル・・・大さじ２

• バルサミコ酢・・・大さじ２

• レモン果汁・・・大さじ２

• 塩・コショウ・・・適量

作り方

• トマトは８分の１にカットします。
• 黒オリーブ・バジル・ケッパーは細かくカットします。
• ニンニクはみじん切りにします。
• ボウルにトマト・黒オリーブ・バジル・ケッパー・ツナ・ニンニクを入れ、オリーブオイル・バルサミコ酢・塩コショウ・レモン果汁を混ぜ合わせたら完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

片岡護シェフが教える万能トマトソースレシピ【ケッカソース】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪