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【エブリィ】チンジャオロースのあんかけ焼きそば 即席ラーメンアレンジレシピ|10月29日

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2021年10月29日の日本テレビ系列「every.」のエブリィ特集ではインスタントラーメンのアレンジレシピとして【青椒肉絲のあんかけ焼きそば】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【チンジャオロースのあんかけ焼きそば】インスタントラーメンアレンジレシピ

Course: レシピ, every.Cuisine: インスタントラーメンアレンジ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

プロが教えるインスタントラーメンアレンジレシピ!

 材料

  • インスタントラーメン(しょうゆ味)

  • 豚バラ肉・・・120g

  • ピーマン・・・1個

  • もやし・・・適量

  • シイタケ・・・1個

  • オイスターソース・・・小さじ4

  • しょうゆ・・・2g

  • ごま油・・・小さじ1

  • 塩・胡椒・片栗粉

 作り方

  • 500mlのお湯を沸かして麺を2分30秒ゆでます。
  • ①の麺を水洗いしてしょう油・ごま油を加えて混ぜ合わせます。(茹で汁はとっておきます。)
  • 熱したフライパンに油をひいて②の麺を強火で1分ほど、片面がきつね色になるまで火を通します。
  • 上下を返して もう片面も焼いて取り出します。
  • ピーマン・シイタケ・豚バラ肉を細切りにします。
  • 豚バラ肉に塩・コショウ・溶き卵・片栗粉を加えて揉み込み、下味をつけます。
  • ⑥を熱したフライパンで炒め、火が通ったら取り出します。
  • 空いたフライパンにもやしを加えて炒めて取り出します。
  • ピーマン・シイタケもサッと炒めて火を通して取り出します。
  • フライパンに麺の茹で汁(130ml)を入れて沸かし、付属のしょうゆスープ(半量)・オイスターソース・コショウを入れます。
  • ⑩に豚バラ肉・もやしを入れて、ひと煮立ちしたら火を止めてピーマン・シイタケを加えます。
  • 水溶き片栗粉でとろみをつけたら、再び火を点けてごま油(小さじ1)で香り付けをします。
  • 焼いた麺に⑫の餡をかけたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

プロが教えるインスタントラーメンアレンジレシピ【チンジャオロースのあんかけ焼きそば】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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