2024年1月26日のテレビ朝日系列 DAIGOも台所（だいごも台所）ではボクでもできる！金曜日としてDAIGOさんが料理研究家の山本ゆりさんに教わりながら「ハッシュドシリーズの新作」のリクエストに応えて簡単レシピ【ハッシュド餅ベーコンチーズ】に一人で挑戦！ポイントと作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
これまでハッシュドなすレシピやハッシュドブロッコリーレシピなどを発表してきた山本ゆりさんのハッシュドシリーズより新たに登場したハッシュド餅ベーコンチーズは、切って混ぜて焼くだけのお餅の消費にもピッタリの餅アレンジレシピです。美味しく作るのに必要なのはカロリーを気にしないこと！
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes山本ゆりさんの大人気ハッシュドシリーズ！
材料
切り餅…2個（約100g）
ベーコン（ハーフ）…2枚
ピザ用チーズ…大さじ4
片栗粉…大さじ1
粗びき黒こしょう…適量
しょう油…適量
サラダ油…適量
作り方
- 餅とベーコンは7mm角ほどに切ってボウルに入れ、チーズ・片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）ひいて弱火で熱し、①を広げてまとめ、フタをして弱火で3～4分焼きます。
- ②を裏返してサラダ油を足し、こんがり焼いて器に盛り付け、黒こしょうをふります。
- しょう油を添えたら完成です。
ポイント
- フライパンが熱くなる前に具材を入れる。
熱々で入れてしまうと、膨らむ前に焦げてしまいます。 - サラダ油でこんがり焼く！
お餅をおかきのようにサクサクに揚げたいので油は多めで。
もし油が なくなったら足してください。
カロリーを気にしないで使うと揚げたようなサクッとした食感に。 - 醤油の代わりにカレー塩や岩塩でも。
- ベーコンを入れずにハチミツ＋黒こしょうでも美味しいのだそう！
- ※画像はイメージです。
▼前回 紹介された豚こまともやしのガーリックバターしょうゆレシピ
山本ゆりさん
このレシピを教えてくれたのは山本ゆりさんです。
山本ゆりさんは身近な食材で簡単においしく作れるレシピ本が大人気の料理コラムニストさんです。
山本 ゆり 宝島社 2020年04月24日
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんレシピ【ハッシュド餅ベーコンチーズ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
ABCテレビ・テレビ朝日系列「DAIGOも台所」
毎週月〜金曜日（ひる1:30〜）
MC：DAIGO
先生：山本ゆり（料理コラムニスト）
コメント