【ざわつく金曜日】つぶあん天然たいやき（たい焼き慎之介）あんこで究極の２択ご褒美グルメ！1月26日

2024年1月26日のテレビ朝日系列「ザワつく！金曜日」のざわつく究極の２択として、あんこのつぶあん or こしあんをテーマに多数派を当てるクイズにザワつくメンバーが挑戦！
つぶあんのご褒美グルメとして登場した「たい焼き慎之介」さんの【天然たいやき】について詳しく紹介します。

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たい焼き慎之介【天然たいやき】

東京都調布市にあるたい焼き慎之介さんの多くのお客さんが毎日足しげく通われるそのお目当ては天然たいやき。

天然たいやきの天然と付く理由は１匹ずつ焼くから。

ちなみに、１度に複数を焼くものを養殖物といいます。

皮の薄さはわずか１mm。

そのなかにはたっぷりのあんこが入っています。

使用するのは北海道産の小豆。

この小豆の炊き方に和食の名店「なだ万」で修行したご主人の技が詰まっています。

小豆を20分ほど茹でたところで、１度お湯を捨ててアクを丁寧に取り除いたら今度は昆布出汁で炊き上げます。

グルメちゃん

昆布出汁で炊くことで、昆布の旨味成分やふくよかな香りをあんこにまとわせているのだそう。

炊きあがったら鹿児島県産の粗糖を加えて、あえて小豆の粒が残るように優しく仕上げます。

このつぶあんを生地を敷いたたい焼きの型にたっぷりとのせ、直火で１匹ずつ天然物と言われるこだわりの焼き方で焼いていきます。

和食料理人の技とこだわりがつまったつぶあんのたい焼きです。

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たい焼き慎之介
天然たいやき（250円）
住所：東京都調布市深大寺元町1-11-1 深大にぎわいの里 1F
営業時間：[木～日]12:00～17:00
定休日：月・火・水>>食べログで詳細をみる

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最後までご覧いただきありがとうございます。

あんこの究極の２択にて登場したつぶあんの美味しいお店「たい焼き慎之介」さんの【天然たいやき】について紹介しました。

今回の究極の2択はつぶあん（507人）:こしあん（537人）でこしあんが多数派となりました。

ぜひ参考にしてみてください♪

テレビ朝日「ザワつく！金曜日」
毎週金曜日（18:50〜20:00）
MC：石原良純、長嶋一茂、高嶋ちさ子
司会進行：高橋茂雄（サバンナ）