2021年2月5日のテレビ朝日系列「ザワつく金曜日」では第3回ご当地カップ麺NO,1決定戦を開催していたので厳選された全国のカップラーメンを詳しく紹介します。第１回の優勝・富山ブラックに、第２回の岐阜タンメンに次ぐ、名品はカップラーメンの域を超えた美味しさです！
第3回 ご当地カップラーメンNO.1決定戦
静岡県【焼津かつおラーメン】
審査員で登場した内田篤人さんの出身地でもある静岡県はカツオの水揚げ量日本一！
そして、焼津市の特産品が芳醇な香りとうま味が特徴のかつお節です。
そんな焼津産のかつお節がスープはもちろん、トッピングにまで使用されているのが【焼津かつおラーメン】です。
焼津かつおラーメンはとんこつしょう油ベースに３種類の魚介と、かつお節のうま味をたっぷりと効かせたスープが特徴で、濃厚でコクの深い味わいとなっています。
内田さんも「いや〜うまい！」と１食目にして
すでに箸が止まらなくなっていました。
そして、こちらが今回の優勝商品となりました！
鳥取県【鳥取ゴールド】
有数の牛の生産地である鳥取で戦後から愛され続けているのが、牛の骨をじっくりと煮出した牛骨ラーメンです。
牛の独特のうま味と、コラーゲンが豊富に含まれたスープは、独特の甘みとコクのある香ばしさが特徴です。
そんな牛骨ラーメンをカップラーメンにしたのが【鳥取ゴールド】です。
牛骨のダシに薄口醤油をあわせることで、こってりとしながらも 後味はサッパリといただけます。
牛の骨髄の香りだけでなく 味がちゃんとしていて、じっくりと煮込んだ味わいに驚くとの一茂さん。
熊本県【熊本風 黒とんこつラーメン】
九州のとんこつラーメンの中でも異彩を放つのが熊本 黒とんこつラーメンです。
黒とんこつラーメンは、黒いマー油という焦がしニンニク油がスープに浮かんでいるのが特徴。
そんな異彩な黒とんこつラーメンを忠実に再現されたのが【熊本風 黒とんこつラーメン】です。
ポークとチキンのうま味に ニンニク・ショウガで味を引き締めた濃厚とんこつスープ。
そこへ独特のマー油の香りが合わさることで まろやかな味わいとなっています。
ちさ子さんは「めっちゃ濃い！
久々の罪悪感系ラーメン」との感想。
信州味噌
長野県を中心に作られている信州味噌。
そんな信州味噌と同様に具材にも長野県産にこだわって開発されたのが【信州味噌ラーメン】です。
スープは信州味噌100%を使用し、そこへごま油・ニンニクなどを加えて味噌の香りをより引き立てています。
トッピングは野沢菜にぶなしめじと信州名物を味わえますが、なかでも長野で270年以上続く 八幡屋礒五郎の七味唐辛子をという日本三大七味の１つもトッピングとして使われているのにも注目です。
福島県【喜多方らーめんレンジ麺】
福島県の喜多方市で９０年に渡り愛されてきたのが喜多方ラーメンです。
超人気の喜多方ラーメンをレンジで調理するという驚きの方法で再現したのが【喜多方らーめん レンジ麺】です。
麺の入っている容器に熱湯を注ぎ、レンジで温めると本格的な喜多方ラーメンが完成します。
水分を加えてレンジで加熱することで鍋で茹でている状態を再現し、お店で出す味わいに限りなく近づくのだそうです。
過去 第１回・第２回の優勝カップ麺
▼第１回全国ご当地カップ麺優勝は富山ニュータッチ凄麺 富山ブラック！
▼第２回全国ご当地カップ麺優勝は岐阜タンメン！
▼第１回〜２回 ご当地NO,１カップ麺 決定戦の詳細はこちら▼
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
第3回ご当地カップ麺NO,1決定戦にて選出された絶品のカップラーメンを紹介しました。
今回は一茂さんに高嶋ちさ子さんが焼津かつおラーメン、内田篤人さんに良純さんが鳥取ゴールドを選び票が割れましたが、激戦のすえ今回の優勝作品は【焼津かつおラーメン】となりました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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