2023年12月31日のテレビ朝日系列「ザワつく！大晦日」では、相棒から水谷豊さんと寺脇康文さんが登場し、水谷豊さんの大好物スイーツで「究極のどっちなの？選手権」を開催！バトルに登場した絶品のスイーツ３品について詳しく紹介します。
水谷豊さんの大好物スイーツ３品まとめ
ORIGAMI【ジャーマンアップルパンケーキ メープルシロップ バターとともに】
東京千代田区にあるザ・キャピトルホテル 東急の中にあるオールデイダイニング ORIGAMIさんは、場所がら多くの著名人が足繁く通う名店中の名店です。
数々の絶品メニューが並ぶなか、水谷豊さんのお気に入りがジャーマンアップルパンケーキ メープルシロップ バターとともに。
ジャーマンアップルパンケーキ メープルシロップ バターとともに
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たっぷりのりんごをのせた薄くて弾力のある生地は、100回以上たたくように練ることでグルテンを活性化させたこだわりの製法にあります。
また、すましバターでほんのりと焦げ目がつくまでソテーしたリンゴに生地を流し込み焼き上げたアップルパンケーキ。
メープルシロップをたっぷりとかけるのが水谷さんのお好みなのだそうです。
〈紹介されたメニュー〉
・水谷豊さん大好物スイーツ!! ジャーアップルパンケーキ メープルシロップ バターとともに（1897円）
・国産牛100%ハンバーグきのこ入りデミグラスソース（4048円）
・排骨麺（3542円）
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六本木 中國飯店【黒ゴマあん入りゴマ揚げ団子】
東京都港区・六本木ヒルズの眼の前に店をかまえる名店・六本木 中國飯店さんは、ふかひれの姿煮や水谷さんも頼まれるという上海蟹の姿蒸しなど有名人御用達の本格中国料理が楽しめる名店です。
そんな絶品ぞろいのメニューのなか、水谷さんの大好物というスイーツが黒ゴマあん入りゴマ揚げ団子。
黒ゴマあん入りゴマ揚げ団子
上質な白玉粉に水を加えるだけで作る生地に、特製の黒ゴマあんを優しく包みます。
この大きさはテニスボールサイズ！
香り豊かな白ゴマをたっぷりとまとわせたら、ゴマの香りを損なわないよう低温の油でじっくりと揚げれば職人技が光るまん丸なごま団子の完成です。
生地はほんのりと色づいていながら、ゴマは一粒も焦げつかない完璧な火入れは香ばしさを最大限に引き出しています。
外はサクサクで中はもちもち。
割れば熱々の黒ごまが溢れ出します。
六本木 中国飯店
両親と大好きな中国飯店、変わらぬ安定感に変わらぬ美味しさ。接客も隙無く程良い距離感なので様々な場面で訪れられる安心感
夜はそれなりにしますがランチは予約無しで1000前後から食べられます。
小ネタとして有名人をよく見かける pic.twitter.com/SvAEU2MAgW— Bell (@SuZu0330) April 7, 2023
〈紹介されたメニュー〉
・水谷豊さん大好物スイーツ!! 黒ゴマあん入りゴマ揚げ団子（3個入り/1650円）
・特選 姿ふかひれの土鍋醤油煮込み（1万4000円〜）
・上海蟹の姿蒸し（オス／時価）
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成城櫻子【御膳しるこ】
成城学園前駅の目の前にあるビルの３階にあるのが昭和５４年から内装もほぼ当時のまま営業されているのが成城櫻子さんです。
地元世田谷で採れた野菜をふんだんに使った定食や、昔ながらの甘味を楽しめるお店です。
そんな成城櫻子さんで水谷豊さんを虜にしているというスイーツが御膳しるこ。
御膳しるこ
上品な甘さのあんこをまとった 焼きたての香ばしいお餅が２つ入っています。
「もう一杯食べてみたいな」と思ってもらえる味を目指しているという御膳しるこは、ベースのこしあんに北海道産 大納言小豆と上白糖を使用。
１時間半かけて練り上げたあとコクを出すため２日間 寝かせています。
お餅は国産もち米100%で、焼き上がったお餅の上から上品なしるこをたっぷりと。
お口直しはピリッと辛みの効いた手作りの山椒昆布で。
水谷豊さんは成城櫻子さんの御膳しるこで お汁粉に目覚めたのだそう。
いま関東地区で放送中のよじごじＤａｙｓで成城櫻子さんが紹介されます
私も行きつけでおすすめのお店なのでぜひ見てみてください#成城櫻子 #よじごじＤａｙｓ #お餅が好きすぎる人厳選 pic.twitter.com/jMm15lsSB2— 空月ラキ/すこん部・35p (@soradukiraki) December 27, 2023
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
水谷豊さんの大好物スイーツで開催された究極のどっちなの？こっちなの？あっちなの？選手権。
バトルに登場したスイーツ３品（ジャーマンアップルパンケーキ・ゴマ揚げ団子・御膳しるこ）を紹介しました。
選手権の結果は水谷さんと一茂さんが御膳しるこを出し見事勝利！
水谷さんと一茂さんが成城櫻子さんの御膳しるこを堪能されました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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