2022年12月1日のフジテレビ系列「ポップUP！(ポップアップ)」のにじままのテキパキキッチンでは人気料理系インスタグラマーのにじままさんが超時短かつ簡単に作れる絶品ズボラごはんとして冬野菜を主役にしたほっこりおかず【里芋ポテトサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
ジャガイモを使用するよりもハードルが高い！？面倒くさそう！？にじママの手にかかれば、里芋のポテサラだって電子レンジでできちゃいます。
【里芋のポテトサラダ】にじままさんレシピ
Course: ポップUP！, レシピCuisine: 時短レシピ, ズボラごはん, にじまま2
servings5
minutes7
minutesにじままさんのテキパキキッチン！
材料（２〜３人分）
里芋・・・３個
ベーコン・・・２枚
牛乳・・・大さじ２
味噌・・・大さじ１
マヨネーズ・・・大さじ１
しょう油・・・小さじ２
作り方
- 里芋は皮をむいてザクザクと数カ所に十字に切り込みを入れます。（※１）
- 耐熱ボウルに里芋・かぶるくらいの水（分量外）を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで７分加熱します。
- 里芋に火が入ったかを確認したら水を切ります。
- ③にベーコンをキッチンばさみでカットして加えます。
- ④に牛乳・マヨネーズ・味噌・しょう油を加えて、マッシャーで潰しながら混ぜ合わせます。
- 器に盛り付けて完成です。
ポイント
- ※１・・・ザクザク十字！
十字の切り込みを入れて加熱時間を短縮することができます。
▼同日に紹介された白菜のクリーム煮レシピ
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・鶏もも肉の南蛮漬けレシピ
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にじままさん
このレシピを教えてくれたのはにじままさんです。
にじままさんはフォロワー数30万人に迫る人気料理系インスタグラマーです。
にじままさんの紹介しているレシピ動画は時短で美味しいと忙しいママさんたちに大バズリ！
インスタに初投稿してから わずか１年でレシピ本まで出版されました。
にじままさん愛用キッチンアイテム
にじままさんの時短調理の相棒！
貝印 SELECT100 キッチンばさみ
貝印 SELECT100 キッチンばさみ（3080円）は、細い刃と太い刃の組み合わせて切れ味バツグン！
表面の細かなギザギザですべりにくく食材をがっちりととらえてくれます。
さらに、分解することができるので洗いやすく衛生的です。
ママクック 野菜うす皮けずり
下村企業さんのママクック 野菜うす皮けずり（1100円）は面倒な野菜の皮むきにオススメ！
表面についた細かな目で洗いながら野菜の皮を薄く削ることができます。
ピーラーを使用するよりも皮の量が断然違い、ゴミをへらすことができます。
ステンレスミニマッシャー
Seriaさんのステンレスミニマッシャー（110円）はステンレス製のマッシャーで波形ヘッドなので食材が詰まりにくいため、少ない回数でマッシュできると人気の商品です。
ゆで卵を粗めにつぶして食べごたえのあるサンドイッチにするのもオススメ！
※店舗により在庫がない場合もあります。
やっと見つけたー( ᐛ )/
— Rin713 (@Rin7135) June 7, 2021
セリアのステンレスミニマッシャー！
造りもしっかりしてて洗いやすい！
あと雑誌とかチラシ置いとくのに欲しかったジュートストッカーも(* ॑꒳ ॑*) pic.twitter.com/dpjl4GAybv
SELECT100 スライサー（厚み調節機能付）
貝汁さんのSELECT100 スライサー（厚み調節機能付/1760円）は、にじままさんが長年愛用されているというスライサー。
使いたい食材に合わせてスライスの厚みを1.0mm〜2.5mmまで調節することができるスグレモノです。
チーズタッカルビレシピには食感が残るように2.5mmの厚みで「しゅばばばぁ」していました。
調理ができるターナースプーン
DAISOさんから販売されている調理ができるターナースプーン（110円）は、ヘラとお玉の機能を１つにした便利調理アイテムです。
ほどよいカーブと凹凸のあるエンボス加工がされているので、炒める・すくうがこれ１本でできちゃいます。
自立式なので、置き場所にも困りません。
▼ポップアップで紹介されたリュウジさんレシピもオススメ
・きのこのパエリア風リゾットレシピ
・麻婆豆腐レシピ
・しょうが焼きレシピ
・スープカレー レシピ
・ナポリタンレシピ
・オムライスレシピ
・肉ナス味噌レシピ
・酢豚レシピ
・塩親子丼レシピ
・山賊焼きレシピ
・豚バラもやし炒めレシピ
・レンジでチーズハンバーグレシピ
・炊き込みご飯レシピ
・ミートドリアレシピ(至高のミラノ風ドリア)
・キーマカレーレシピ レンジで楽ウマ晩ごはん
・激安すき焼き(油揚げで)レシピ
・豆腐ナゲットのレシピ （豆腐とツナ缶で）
・明太子パスタのレシピ
・ナポリタン（虚無リタン）レシピ
・虚無肉じゃがのレシピ
・リュウジさんのカルボナーラ（虚無ボナーラ）のレシピ
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
にじままさんが教える時短かつ簡単なズボラごはんレシピの中より冬野菜を主役にしたほっこりおかず【】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
・フジテレビ系列「ポップUP」
放送日：毎週月曜日〜金曜日（11:45〜14:45）
・進行MC：佐野瑞樹/山崎夕貴（フジテレビアナウンサー）
・木曜日パーソナリティ：髙嶋政宏
・木曜日レギュラー：小倉優子、平子祐希・酒井健太（アルコ＆ピース）、ゆうちゃみ、井上咲楽
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