【ノンストップ】BIGヤンニョムチキンレシピ 中山優馬さんのゆウマいごはん｜7月14日

　作り方

• 鶏肉は観音開きにしてラップをかけ、めん棒などでたたいて1.5～2cm厚さに薄くのばします。
• ①の鶏肉に塩・コショウで下味をつけ、天ぷら粉を薄くまぶします。
• ボウルに《a》の材料を混ぜ合わせます。
• フライパンに深さ5mmほどの揚げ油を入れて180℃に熱します。
• ③に②の鶏肉をくぐらせて揚げ油に入れて、片面3分くらいずつ揚げ焼きにし、両面がカリッとしたら取り出します。
• フライパンの油を除いてペーパータオルで軽く拭いたら、混ぜ合わせた《b》を入れて弱めの中火にかけます。
• フツフツしてとろみがついてきたら、⑤を戻し入れて、両面にからめます。
• 器に盛り付けてナッツを散らし、ピクルスを添えたら完成です。