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【男子ごはん】ピーナッツバターのトマトチキンカレーレシピ。栗原心平さんの瓶もの使い切り料理|5月8日

レシピ

2022年5月8日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんが余りがちな瓶ものを使い切きるレシピとして【ピーナッツバターのトマトチキンカレー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

じつはピーナッツバターとトマトは相性バツグン!
一緒に煮込むことでコク深い濃厚なカレーになるのだそうです。

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【ピーナッツバターのトマトチキンカレー】栗原心平さんの瓶もの使い切りレシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: 使い切りレシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

余りがちな瓶ものを使い切れる!

材料

  • 鶏もも肉・・・500g

  • 塩・・・小さじ1.5

  • 黒こしょう・・・適量

  • トマトの水煮缶(ダイスカット)・・・1缶

  • 玉ねぎ(みじん切り)・・・70g

  • ニンニク・ショウガ(みじん切り)・・・各1片分

  • 酒・・・大さじ1

  • カレー粉・・・大さじ1

  • オイスターソース・・・大さじ1/2

  • ピーナッツバター(低糖)・・・大さじ3

  • サニーレタス・くし切りにしたレモン・温かいご飯・・・各適量

  • サラダ油・・・大さじ1/2

作り方

  • サニーレタスは細切りにします。
  • 鶏もも肉は一口大に切り、塩(小さじ1/2)・黒こしょうをふります。
  • 熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮目から加えて中強火で焼きます。
  • 鶏肉は両面に焼き目がつくようにシッカリと焼きます。
  • ニンニク・ショウガを加えて炒めます。
  • 玉ねぎを加えて炒めます。
  • 玉ねぎがしんなりとしたら、酒・トマトの水煮缶を加えて たまに混ぜながら中火で5分ほど煮ます。
  • ピーナッツバターを加えて時混ぜ、ひと煮立ちさせます。
  • カレー粉・塩(小さじ1)・オイスターソース・を加えて 水分を飛ばすように ひと煮立ちします。
  • 温かいご飯を器によそい、⑨のチキンカレーをかけてサニーレタス・レモンを添えたら完成です。
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▼前回に紹介されたホットプレート活用レシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

栗原心平さんが教える余りがちな瓶もの使い切りレシピ【ピーナッツバターのトマトチキンカレー】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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