レシピ男子ごはん

【男子ごはん】手羽元のチューリップ唐揚げレシピ。栗原心平さん&なにわ男子 大橋和也さん参戦のクリスマス料理|12月19日

レシピ

2021年12月19日の日本テレビ系列「男子ごはん」では家族で楽しめるクリスマス料理として料理研究家の栗原心平さんが【手羽元のチューリップから揚げ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。今回はお料理上手ななにわ男子の大橋和也さんも参戦!手羽元を使うことでチューリップから揚げは簡単に作る事ができちゃいます!

>>男子ごはん記事一覧はこちら

【手羽元のチューリップから揚げ】栗原心平さんレシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: クリスマス料理
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

20

minutes

栗原心平さんのクリスマス料理!

 材料

  • 手羽元・・・12本

  • しょう油・・・大さじ3

  • 酒・・・大さじ2

  • ニンニク・・・大1片

  • ショウガ・・・大1片

  • チリパウダー・・・小さじ1

  • コリアンダーパウダー・・・小さじ2

  • サラダ菜・・・適量

  • 片栗粉・揚げ油・・・各適量

 作り方

  • 手羽元は下部の筋に包丁またはキッチンバサミでぐるりと切り込みを入れます。
  • 骨のまわりのお肉を上部に押し上げます。
  • お肉を裏返してまとめます。
  • すりおろしたショウガ・ニンニク・酒・しょう油・チリパウダー・コリアンダーパウダーを加えて混ぜ合わせます。
  • 手羽元を元の形に戻して④の合わせ調味料に加えて揉み込み、ラップで落とし蓋をして2時間漬け込みます。
  • 手羽元のお肉を再び裏返してまとめます。
  • 手羽元に片栗粉をまぶします。
  • 揚げ油を160〜170℃に熱し、お肉の部分を下にして入れて中火で5分ほど揚げます。
  • 衣がカリッとしてきたら油を切って取り出します。
  • サラダ菜を添えた器に盛り付けたら完成です。
スポンサーリンク
グルメちゃん
グルメちゃん

ちなみにチキンにつける持ち手は「チャップ花」といって100個単位で売られているそうです。

▼前回紹介されたのは石川県のご当地ごはん

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

栗原心平さんが教えるクリスマス料理【手羽元のチューリップ唐揚げ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました