2022年10月1日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理研究家の平野レミ先生が【食べれば小籠包】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
肉汁たっぷりの小籠包もレミさんレシピなら一瞬でできちゃいます
【食べれば小籠包】平野レミさんレシピ
Course: レシピ, 土曜はナニする！？Cuisine: 平野レミレシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes平野レミさんが教える世界のアレンジレシピ
材料
玉ねぎ・・・1/4個
ショウガ（薄切り）・・・適量
ニンニク・・・1/2かけ
豚バラ薄切り肉・・・80g
ワンタンの皮・・・4枚
しょう油・・・適量
黒酢・・・適量
針しょうが・・・適量
香菜・・・適量
- 《b》
鶏ガラスープ・・・160ml
ごま油・・・小さじ２
紹興酒・・・小さじ２
塩・・・少々
粗挽き黒こしょう・・・少々
作り方
- 玉ねぎ・ショウガ・ニンニクをフードプロセッサーに入れて、みじん切りにします。
- ①に豚バラ肉を加えて、軽く回します。
- ②に《a》の材料を加えて最後にもう１回、サラッと回します。
- 直径10cmほどの耐熱容器に③の餡→ワンタンの皮→餡→ワンタンの皮の順に入れます。
- 蒸し器に④を入れて15分蒸します。
- 仕上げに しょう油・黒酢を回しかけて、針しょうが・香菜をのせて完成です。
ポイント
- 豚バラ肉はフードプロセッサーにかけ過ぎると旨味が出てしまうので回し過ぎに注意！
- フードプロセッサーに入れて下準備をするので、これ以外の洗い物も少なく時短で作ることができます。
▼同日に紹介された平野レミさんレシピ
平野レミ先生
この世界のアレンジレシピを教えてくれたのは料理研究家の平野レミ先生です。
平野レミ先生の著書
posted with ヨメレバ
平野レミ 主婦の友社 2022年08月29日頃
posted with ヨメレバ
平野レミ/和田誠 主婦の友社 2020年05月29日頃
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fuyukohimatsubushi.com
2022.09.24
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の平野レミ先生が教える【食べれば小籠包】レシピについて紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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