【あさイチ】スペイン風和えそうめんレシピ。ヤミーさん みんなゴハンだよ｜8月1日

2023年8月1日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家のヤミーさんが【スペイン風あえそうめん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
スペイン料理のシーフードや野菜をマリネしたサラダ「サルピコン」にそうめんを合わせた夏野菜たっぷりの１品です。
切っただけの簡単サラダでアレンジ自在！

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タップして飛べる《目次》

1. 【スペイン風あえそうめん】ヤミーさんレシピ　
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. ヤミーさん
3. まとめ

【スペイン風あえそうめん】ヤミーさんレシピ　

Course: レシピ, あさイチCuisine: スペイン料理

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

20

minutes

かにかま＆夏野菜たっぷり！

　材料

• そうめん…200g

• キュウリ…1/2本

• パプリカ（赤）…1/4個

• 玉ねぎ…1/4個

• 塩…少々

• トマト…１個

• かにかまぼこ…4本

• オリーブオイル…適量

• 《a》

• 塩…小さじ1/2

• 黒こしょう（粗びき）…少々

• 白ワインビネガー…小さじ２

• オリーブオイル…小さじ４

　作り方

• キュウリは縦半分に切ったらスプーンなどで種を除き、8mm角に切ります。パプリカ・玉ねぎは8mm四方にカットします。
• ボウルに①を入れて塩をまぶし、１０分ほどおきます。
• トマトは1cm角に、かにかまぼこは1cm長さに切ります。
• ②の野菜の水分をしっかりと取ったら、③のトマト・かにかまぼこ・《a》の材料を加えて和え、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
• そうめんは表示時間どおりに茹でて流水で洗ったら布巾やペーパータオルなどで水気をシッカリととります。
• ④のサルピコンに⑤のそうめんを加えて、和えます。
• 味をみて塩で味をととのえます。
• 器に盛り付けたら、オリーブオイルを回しかけて完成です。

　ポイント

• スペインでもかにかまぼこは人気があるのだそう。
• サルピコンはピーマンやセロリなど生で食べても美味しい野菜なら他の野菜を入れても！

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ヤミーさん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家のヤミーさんでした。

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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家のヤミーさんが教えるレシピ【スペイン風あえそうめん】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪