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【ヒルナンデス】レバニラ炒めレシピ|街中華の味。ふわふわに作る方法

レシピ

2021年6月22日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では街中華の味を自宅で手軽に楽しめる方法として【レバニラ炒め】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【レバニラ炒め】街中華レシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 中華
Servings

1

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

自宅でできる街中華レシピ

 材料

  • レバー・・・75g

  • ニラ・・・40g

  • もやし・・・100g

  • しめじ・・・20g

  • タマネギ・・・20g

  • パプリカ・・・20g

  • ニンジン・・・20g

  • たけのこ・・・20g

  • ニンニク・・・小さじ1/2

  • ショウガ・・・小さじ1/2

  • 醤油・・・小さじ2

  • ザラメ・・・ひとつまみ

  • オイスターソース・・・小さじ1

  • 片栗粉・・・ひとつまみ

 作り方

  • 水に入れて、お米を研ぐようにレバーを洗い、10分ほど水に浸します。
  • ①のレバーの水気を拭き取り、コショウ(少々)・しょう油(少々)・ごま油(少々)で下味をつけます。
  • 片栗粉(ひとつまみ)を加えてまぶします。
  • 熱したフライパンに油(大さじ1)をひき、③のレバーを加えて6割ほど火が通ったら取り出します。
  • 空いたフライパンにニンニク・ショウガ・しめじ・もやしタマネギ・パプリカ・ニンジン・たけのこなどお好みの野菜を入れて炒めます。
  • しょう油(小さじ2)・ザラメ・オイスターソースを加えて味を整えます。
  • ⑥にレバー・ニラを加えて、ニラがしんなりとしたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

自宅でできる街中華の味【レバニラ炒め】を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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