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【家事ヤロウ】澄ましバター揚げパンレシピ。2022年パン祭り|11月22日

レシピ

2022年11月22日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」では2022年の総決算!冬のパンまつりとして、渋谷にある高級フレンチレストラン「シェ松尾」のオーナーシェフ・松尾幸造さんが考案された【澄ましバター揚げパン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【澄ましバター揚げパン】2022冬のパン祭りレシピ

Course: レシピ, 家事ヤロウCuisine: パンレシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

揚げたてが超おすすめ!

材料

  • 食パン・・・1枚

  • 無塩バター・・150g

  • 砂糖・・・小さじ2

作り方

  • 食パンは5等分にカットします。
  • 耐熱ボウルに無塩バターを加えて600Wの電子レンジで2分加熱します。
  • ②のバターの浮いている液体だけをフライパンに入れて中火で加熱します。(※1)
  • 小さな気泡が出てきたら、弱火にして①のスティックパンを入れます。
  • 両面が薄いきつね色になるまで揚げます。
  • ⑤の揚げパンをバットに取り出し油を切ります。
  • 袋に揚げパン・砂糖を加えて、よく振ったら完成です。

ポイント

  • ※1・・・この上に浮いている液体が澄ましバターです。
    バターの風味が たっぷりと溶け込んだ乳脂肪分で、フランス料理をはじめ数多くの料理で使われています。
  • 下に残った白い部分はヨーグルトなどに入れて食べるとバターの香りがして美味しいのだそうです。

▼松尾幸造シェフのこの澄ましバター揚げパンのレシピ動画は200万再生されるほどの人気に!

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

2022年総決算!冬のパン祭りレシピ【澄ましバター揚げパン】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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テレビ朝日「家事ヤロウ
毎週火曜日(19:00〜20:00)
MC:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:佐藤栞里

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