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【家事ヤロウ】カリカリ豚バラの下敷き(ネギだれで)!和田明日香さんレシピvs38分炊飯器!夏の晩ごはん|8月10日

レシピ

2021年8月10日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」では料理研究家の和田明日香さんが炊飯器の早炊き機能で炊飯している38分という間に絶品おかずを4品作り上げていました!そんな激闘のすえ出来上がった4品中の1品【カリカリ豚バラの下敷き(ネギだれで)】の作り方を紹介します。和田さんの4品は そのままマルッと献立に真似できちゃいますよ。

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【カリカリ豚バラの下敷き(ネギだれで)】和田明日香さんレシピ

Course: レシピ, 家事ヤロウCuisine: 時短
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

300

kcal

和田明日香さんVS炊飯器の早炊き機能レシピ!

 材料

  • 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)・・・2パック

  • 片栗粉・・・適量

  • 塩・・・2つまみ

  • コショウ・・・適量

  • ネギ・・・1本

  • キャベツ・・・1/4玉

  • ごま油・・・適量

  • 《a》
  • 鶏がらスープの素・・・小さじ2

  • 塩・・・小さじ1

  • 砂糖・・小さじ1/2

  • コショウ・・・たっぷり

  • ニンニク(すりおろし)・・・1/2片

  • レモン汁・・・少々

  • 水・・・大さじ2

 作り方

  • キャベツ・ネギは千切りにします。
  • ボウルに①のネギ・《a》の材料を入れて混ぜ合わせてネギだれを作ります。
  • 豚バラ肉に塩(2つまみ)・コショウ・片栗粉をまぶし、下味をつけた面を下にしてフライパンに並べます。
  • 上面にも塩・コショウ・片栗粉をふって中火にかけ5〜6分ほど豚肉がカリカリになるまで焼きます。
  • 片面がカリカリになったら、ひっくり返して3〜4分ほど焼きます。
  • 魚焼きグリルにキッチンペーパーを敷き、⑤をのせて脂切りを行います。
  • 千切りキャベツを器に敷き、⑥の豚肉をのせて②のネギだれをかけます。
  • フライパンの油をキレイに拭きとり、ごま油を入れて火にかけます。
  • 1分ほど火にかけて煙が立ってきたら、⑦のネギだれの上にかけて完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

和田明日香さんの38分で4品完成!時短テクニック炸裂レシピ【カリカリ豚バラの下敷き(ネギだれで)】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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