【あさイチ】グリーンピースと新たまねぎのクタクタ煮レシピ。ワタナベマキさん みんなゴハンだよ｜2月26日

　作り方

• グリンピースはさやから実を取り出し、サッと洗って水気を切ります。
• ニンニクはみじん切り、新タマネギは粗みじん切り、ベーコンは細切りにします。
• 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを加えて香りが出るまで中火で炒めます。
• 香りが立ってきたらベーコンを加えて脂が出るまで炒めます。
• グリンピース・新タマネギを加えて、タマネギが透き通るまで炒めます。
• 白ワイン・水を加えてフタをし、グリンピースが やわらかくなるまで時々混ぜながら弱めの中火で15分ほど煮込みます。
• フタを開け、中火にして軽くグリンピースを崩しながら水分を飛ばします。
• 塩・バターを加えて全体を混ぜ合わせます。
• 器に盛り付け、バゲット・マスタードを添えたら、黒コショウをふって完成です。