2023年1月26日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家のエダジュンさんが【エスニック焼きたまスープ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
かき玉ならぬ焼きたまスープ。ナンプラーで味付けをしたレタスも入ったエスニックスープです。
タイの食堂で焼いた卵のスープがあり、それを参考に作られたのだそうです。
水とナムプラーだけですが、ナムプラーが出汁のかわりになってくれます。
Servings
2
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutes１つの鍋でできるエスニックスープ。
材料
溶き卵…２個
サラダ油…小さじ２
水…２カップ
ナンプラー…大さじ１
レタス…１枚（約25g）
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- 鍋にサラダ油をひき、中火で温めたら溶き卵を流し入れます。
- 中火で片面だけを焼いたら、木べらで卵を一口大に切ります。
- 水・ナンプラーを加えます。
- レタスをちぎって加えます。
- 器に盛り付けて、粗びき黒こしょうをふったら完成です。
ポイント
- 卵
卵は鍋で片面を焼くことで香ばしさも足され、卵の柔らかさも感じられます。 - レタスの他に
今回はレタスでしたが、豆苗やパクチーなど色んな野菜でアレンジができます。
▼同日に紹介されたジャーマン里芋
▼前回 紹介されたレシピ
【あさイチ】あさりと豚肉の蒸し煮(和風アレンテージョ)吉田愛さんレシピ。みんなゴハンだよ｜1月25日
2023年1月25日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の吉田愛さんがポルトガル料理【あさりと豚肉の蒸し煮(和風アレンテージョ)】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。まもなく旬を迎えるアサリに豚肉やジャガイモを合わせた和...
fuyukohimatsubushi.com
2023.01.25
【あさイチ】大根のレモンあえ 吉田愛さんレシピ。みんなゴハンだよ｜1月25日
2023年1月25日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の吉田愛さんが【大根のレモンあえ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。和風アレンテージョ（あさりと豚肉の蒸し煮）の付け合せや おつまみにピッタリ！旬の大根を爽やかに...
fuyukohimatsubushi.com
2023.01.25
エダジュンさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家のエダジュンさんでした。
エダジュン 主婦と生活社 2022年07月22日頃
エダジュン 小学館 2021年12月10日頃
エダジュン 主婦と生活社 2021年06月18日頃
▼あさイチレシピはこちらもオススメ！
・ごちそうナポリタンレシピ
・八宝菜レシピ
・シン豚汁レシピ
・大人のしょうが焼きレシピ
・よだれなすレシピ
・梅バターの豚肉炒めレシピ
・きゅうりの冷やしワンタンレシピ
・丸ごとトマトの肉詰めレシピ
・鶏もも肉のタンドリー風レシピ
・かぶの塩昆布あえレシピ
・肉巻きトマトすき焼きレシピ
・ほうれん草とささかまのおひたしレシピ
・鶏もも肉のビネガー煮レシピ
・テリーヌショコラレシピ
・切り干し大根のみそけんちん汁レシピ
・切り干し大根と菜の花のサラダレシピ
・ネギたっぷり水餃子レシピ
・ネギと鮭のみそバター炒めレシピ
・中華風白菜の浅漬けレシピ
・れんこん餅 栗原はるみさんレシピ
・豆腐のあんかけ豚そぼろ煮レシピ
・黒酢でサバの味噌煮レシピ
・炊飯器でえびピラフレシピ
・シーフード入りオニオングラタンスープレシピ
>>あさイチ記事一覧はこちら
・ごちそうナポリタンレシピ
・八宝菜レシピ
・シン豚汁レシピ
・大人のしょうが焼きレシピ
・よだれなすレシピ
・梅バターの豚肉炒めレシピ
・きゅうりの冷やしワンタンレシピ
・丸ごとトマトの肉詰めレシピ
・鶏もも肉のタンドリー風レシピ
・かぶの塩昆布あえレシピ
・肉巻きトマトすき焼きレシピ
・ほうれん草とささかまのおひたしレシピ
・鶏もも肉のビネガー煮レシピ
・テリーヌショコラレシピ
・切り干し大根のみそけんちん汁レシピ
・切り干し大根と菜の花のサラダレシピ
・ネギたっぷり水餃子レシピ
・ネギと鮭のみそバター炒めレシピ
・中華風白菜の浅漬けレシピ
・れんこん餅 栗原はるみさんレシピ
・豆腐のあんかけ豚そぼろ煮レシピ
・黒酢でサバの味噌煮レシピ
・炊飯器でえびピラフレシピ
・シーフード入りオニオングラタンスープレシピ
>>あさイチ記事一覧はこちら
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家のエダジュンさんが教える【エスニック焼きたまスープ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
