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【あさイチ】大根のレモンあえ 吉田愛さんレシピ。みんなゴハンだよ|1月25日

レシピ

2023年1月25日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の吉田愛さんが大根のレモンあえ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
和風アレンテージョ(あさりと豚肉の蒸し煮)の付け合せや おつまみにピッタリ!旬の大根を爽やかにいただける1品です。

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【大根のレモンあえ】吉田愛さんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: ポルトガル料理
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes

旬の大根で副菜を。

材料

  • 大根…200g

  • 塩…適量

  • レモン汁・砂糖…各大さじ1/2

  • レモン(国産)…10g

作り方

  • 大根は皮をむいて2〜3mm厚さのいちょう切りにし、塩(小さじ1/3)をふって軽くもんで5分ほどおきます。
  • レモンは よく洗って いちょう形の薄切りにします。
  • ボウルにレモン汁・砂糖(各大さじ1/2)・塩(少々)を加えて混ぜ合わせます。
  • ③のボウルに②のレモンを加えて混ぜ合わせます。
  • ①の大根の水気をしっかりと絞り、④に加えて和えたら完成です。

 ポイント

  • フレッシュ感を出すため生のレモンを加えます。
    皮ごと使用するため、よく洗ってから使用してください。

▼同日に紹介された あさりと豚肉の蒸し煮レシピ

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▼前回 紹介された鮭と酒かすの和風ポトフ

吉田愛さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の吉田愛さんでした。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の吉田愛さんが教える【大根のレモンあえ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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