2023年1月23日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の牛尾理恵さんが【カリカリじゃこと春菊のサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
ちりめんじゃこをごま油で合わせて、電子レンジでカリカリに！
旬の春菊と合わせた簡単なサラダです。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes寒い日に嬉しい温まる野菜たっぷりスープ
材料
春菊…80g
ちりめんじゃこ…20g
ごま油…小さじ１
- 《a》
ごま油・酢・しょう油…各小さじ２
すりごま…大さじ１
作り方
- 春菊は葉を摘み、10分ほど冷水にさらします。
- 耐熱皿にちりめんじゃこ・ごま油を加えて混ぜ、ラップをしないで600Wの電子レンジで１分加熱します。
- ②を１度取り出して混ぜ、さらに３０秒〜１分 再び加熱します。
- ①の春菊の水気をサラダスピナーなどで しっかりと切ります。
- 《a》の材料は混ぜておきます。
- ボウルに④の春菊・③のちりめんじゃこ・⑤のドレッシングを加えて和えたら完成です。
ポイント
▼同日に紹介された鮭と酒かすの和風ポトフ
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牛尾理恵さん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の牛尾理恵さんでした。
牛尾理恵 主婦の友社 2019年07月18日頃
牛尾理恵 学研プラス 2021年06月25日頃
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の牛尾理恵さんが教える【カリカリじゃこと春菊のサラダ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
