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【あさイチ】たこのみょうがカルパッチョレシピ 田口成子さん みんなゴハンだよ|6月8日

レシピ

2023年6月8日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の田口成子さんがたこのみょうがカルパッチョ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【たこのみょうがカルパッチョ】田口成子さんレシピ 

Course: レシピ, あさイチCuisine: 中華料理
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

みょうがでサッパリ爽やかに。

 材料

  • ゆでだこ…120g

  • キュウリ…1/2本

  • オリーブオイル…大さじ1/2

  • 《a》
  • 酢…大さじ1+1/2

  • 塩…小さじ1/5

  • 砂糖…小さじ2

  • 水…大さじ1/2

 作り方

  • みょうがは縦半分に切ったら、小口切りにします。
  • ボウルに《a》の材料を加えて混ぜたら、ラップをせずに600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  • ①のみょうがを②のタレが熱いうちに加えて、混ぜ合わせたら10分ほど置いて粗熱をとります。
  • キュウリは縦半分に切り、斜め切りにしたら水にさらしてパリッとしたらペーパータオルなどで水分を除きます。
  • ゆでだこは5mm厚さのそぎ切りにし、器に盛り付けます。
  • ⑤の器に④のキュウリを盛りつけます。
  • ③のタレにオリーブオイルを加えて混ぜ合わせたら、⑥にかけて完成です。

 ポイント

  • タレは水を加えるので、そんなに酸っぱくありません。
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▼同日に紹介された豚しゃぶみょうがあえ

田口成子さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の田口成子さんでした。

▼前回のみんなごはんだよ!はシンプル酢豚レシピ

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の田口成子さんが教える【たこのみょうがカルパッチョ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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