2023年2月21日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のトークッキングでは料理研究家の藤井恵先生が簡単に作れる時短レシピ【塩サバアクアパッツァ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
面倒な作業は一切なし！包丁も使わない１０分以内で作れるお手軽アクアパッツァレシピです。

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【塩さばアクアパッツァ】藤井恵さんの時短レシピ
藤井恵さん
まとめ♪

【塩さばアクアパッツァ】藤井恵さんの時短レシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 藤井恵さん, 時短レシピ

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藤井恵先生が教える時短レシピ

　材料

塩サバ…半身１切れ
ミニトマト…８個
菜の花…200g
アサリの水煮缶…１缶（85g）
クミンパウダー…小さじ1/3
ニンニク…２かけ
オリーブオイル…大さじ１
白ワイン…大さじ２
水…１カップ
レモン…1/2個
塩コショウ…少々

　作り方

菜の花は茎と葉にわけてちぎり、ニンニクはフライパンの底でなどでつぶします。
塩サバにコショウと白ワインをかけ、５分ほどおきます。
フライパンに油・ニンニクを入れて弱火にかけて焼き、少し色づいてきたら取り出します。
同じフライパンに塩サバを皮を下にして、中火で２分ほどこんがりと焼き色をつけます。
焼けたら裏返して水・サバを漬けた白ワインを加えます。
アサリの水煮缶を汁ごと加え、煮立ったらミニトマト・ニンニク・クミンパウダー・菜の花の茎から入れ、茎の色が鮮やかになったら葉と穂先を入れます。
１〜２分ほど煮詰め、塩コショウで味をととのえたら完成です。

　ポイント

塩サバは塩水に漬けて水分を抜いているので魚特有の臭みがなく下処理も必要なく手軽に使用することができます。

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藤井恵さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の藤井恵先生でした。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

藤井恵先生の簡単に作れる時短レシピ【アクアパッツァ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

日本テレビ系列「ヒルナンデス」
毎週月曜日〜金曜日（11時55分〜13時55）
・MC：南原清隆
・アシスタント：浦野モモ（日本テレビアナウンサー）
・出演者：いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Hey！Say！JUMP）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
・スタジオゲスト：神宮寺勇太
・VTRゲスト：井本彩花、杉山愛

【ヒルナンデス】塩鯖アクアパッツァ藤井恵さんの時短レシピ。トークッキング｜2月21日

【塩さばアクアパッツァ】藤井恵さんの時短レシピ

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