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【ヒルナンデス】かぼちゃコロッケ風 藤井恵さんレシピ。トークッキング|11月15日

レシピ

2022年11月15日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のトークッキングでは、ゲストに元スピードスケートの高木菜那さんを迎えて料理研究家の藤井恵さんが寒い日にぴったりの【揚げないカボチャコロッケ風】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
藤井恵さんのかぼちゃのコロッケ風は、切らない・まとめない・揚げない!

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【揚げないかぼちゃコロッケ風】藤井恵さんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 藤井恵さんレシピ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

寒い日にピッタリ!

材料

  • かぼちゃ・・・1/4個(400g)

  • ベーコン・・・2枚(50g)

  • 牛乳・・・3/4〜1カップ

  • カレー粉・・・小さじ1/2

  • 塩・・・小さじ1/4

  • コショウ・・・少々

  • 粉チーズ・・・大さじ3

  • パン粉・・・大さじ3

  • オリーブオイル・・・大さじ1

作り方

  • ベーコンを5mmほどの細切りにします。
  • かぼちゃの種とワタを取り除き、その穴にベーコンをのせます。
  • ふんわりとラップをかけます。
  • 600Wの電子レンジで7分加熱します。
  • 加熱が終わったら、そのまま2分蒸らします。
  • かぼちゃの実をスプーンですくい取り、ベーコンとともにボウルに移します。
  • 熱いうちにマッシャーでつぶします。
  • お好みの なめらかさになるまで牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
  • 塩・コショウ・カレー粉を加えて混ぜます。
  • 耐熱皿に平らになるように⑨を入れます。
  • 別のボウルにパン粉・粉チーズを加えて混ぜ、オリーブオイルも加えて よく混ぜます。
  • ⑪のパン粉を⑩の上に押し固めるようにのせます。
  • オーブントースターで10分ほど焼いたら完成です。
  • お好みでソースをかけても!

ポイント

  • カボチャとベーコンを一緒に加熱することでカボチャにベーコンの香りが移り、美味しさアップ!
  • 牛乳を多めに加えてポタージュ状にして耐熱容器に入れてチーズをかけたらカボチャのグラタンスープにもなります。
  • 残ってしまったカボチャの皮は、栄養も豊富!
    砂糖をかけてバターをのせてオーブントースターで焼けば、おやつにもピッタリです。
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▼同日に紹介された藤井恵さんレシピ

藤井恵さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の藤井恵さんです。

▼前回 紹介された藤井恵さんレシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

藤井恵さんが教える寒い日にピッタリのレシピ【かぼちゃコロッケ風】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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日本テレビ系列「ヒルナンデス
毎週月曜日〜金曜日(11時55分〜13時55)
MC:南原清隆
アシスタント:滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
スタジオゲスト:知念侑李(Hey!Say!JUMP)
出演者:いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、チョコレートプラネット(長田庄平・松尾駿)
VTRゲスト:石原良純、藤原さくら、高木菜那、藤井恵(料理研究家)

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