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【ヒルナンデス】舞茸の焦がしバター醤油パスタ 城二郎さんレシピ 超時短9分レシピ|9月7日

レシピ

2022年8月24日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の主婦が選ぶ超時短9minutesでは、元料理人の人気YouTuber城二郎さんがわずか9分でできる超簡単時短レシピ【舞茸の焦がしバターしょうゆ油パスタ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【舞茸の焦がしバター醤油パスタ】城二郎さんの時短レシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 9分レシピ, 時短料理
Servings

2

servings
Prep time

4

minutes
Cooking time

5

minutes

わずか9分で完成!時短レシピ

材料

  • パスタ・・・80g

  • マイタケ・・・1パック

  • ツナ缶・・・1/2缶

  • 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個

  • ニンニク(みじん切り)・・・1かけ

  • しょう油・・・大さじ1/2

  • 白ワイン・・・30ml

  • バター・・・15g

  • オリーブオイル・・・適量

  • 塩・・・適量

  • 七味唐辛子・・・適量

  • ゆで汁・・・適量

作り方

  • 鍋に湯を沸かしてパスタをゆでます。
  • 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、手でほぐしたマイタケに塩をふってソテーします。
  • さらにオリーブオイルをかけて、しっかりと焼き色をつけます。
  • フライパンの端にバターを加えて、泡が細かくなるまで加熱したらニンニク・玉ねぎも加えて軽く炒めます。
  • しょう油・白ワインを加えてアルコールを飛ばして煮詰めます。
  • ツナ缶・パスタの茹で汁を加えて混ぜ合わせます。
  • パスタが茹で上がったら⑥のソースに加えて絡めます。
  • パスタを盛り付け、七味唐辛子を振ったら完成です。

ポイント

  • 舞茸は手でほぐすと香りが出ます。
  • さらに、舞茸は塩をふって水分を飛ばして、しっかりと焼き色がつくまで炒めます。
    こうすることで旨味が凝縮され香りがより際立ちます。
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▼同日に紹介された超時短9minutesレシピ

城二郎さん

このレシピを教えてくれたのは元料理人で人気YouTuberの城二郎さんです。

城二郎さんは元ミシュラン二つ星のフレンチ料理長で、難しすぎずに おうち料理を格上げしてくれるレシピが話題となっています。

城二郎さんの著書

▼前回の9分時短レシピもオススメ!

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

人気YouTuberの城二郎さんが教える わずか9分で作れる超時短レシピ【舞茸の焦がしバター醤油パスタ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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日本テレビ系列「ヒルナンデス
毎週月曜日〜金曜日(11時55分〜13時55)
MC:南原清隆
アシスタント:滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
出演者:オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵

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