2022年8月24日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の主婦が選ぶ超時短９minutesでは、元料理人の人気YouTuber城二郎さんがわずか９分でできる超簡単時短レシピ【豚の生姜焼きステーキ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【豚の生姜焼きステーキ】城二郎さんの時短レシピ
城二郎さん
1. 城二郎さんの著書
まとめ♪

【豚の生姜焼きステーキ】城二郎さんの時短レシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 9分レシピ, 時短料理

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

わずか9分で完成！時短レシピ

材料

豚ロース肉（厚み1cmほどのもの）・・・１枚
玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個
おろしショウガ・・・10g
おろしニンニク・・・1かけ分
しょう油・・・大さじ1/2
白ワイン・・・大さじ２
ハチミツ・・・大さじ１
粒マスタード・・・10g
バター・・・20g
オリーブオイル・・・適量
塩・・・適量
水・・・50〜80ml
キャベツの千切り・・・適量

作り方

豚肉の筋を切って塩（適量）を全体にふります。
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を並べ入れ強火で両面に焼き色を付け、取り出します。
豚肉を焼いていたフライパンにオリーブオイル・バター・玉ねぎを加えて塩（ひとつまみ）をふって弱火で炒めたらショウガ・ニンニクを加えて炒めて香りを出します。
しょう油・ハチミツ・白ワインを加えて少し煮詰め、粒マスタードを入れて全体にソースがなじんだら豚肉を戻し入れます。
ソースが煮詰まってきたら水を加えて調整し、ひと煮立ちさせます。
豚肉にソースが絡まったら食べやすい大きさにカットして器に盛り付け、フライパンに残ったソースをかけます。
お好みで千切りキャベツを添えたら完成です。

ポイント

白ワインは料理酒でも代用可能です。
粒マスタードが無い場合は「からし+酢」で代用可能です。
ソースの濃度はお好みで！
煮詰めると味が濃くて重く仕上がります。
シャバシャバだと味はあっさりと軽く仕上がります。

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城二郎さん

このレシピを教えてくれたのは元料理人で人気YouTuberの城二郎さんです。

城二郎さんは元ミシュラン二つ星のフレンチ料理長で、難しすぎずにおうち料理を格上げしてくれるレシピが話題となっています。

城二郎さんの著書

二つ星フレンチ元料理長が教えるおうち格上げレシピ

posted with ヨメレバ

城二郎 KADOKAWA 2021年11月29日頃

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

人気YouTuberの城二郎さんが教えるわずか9分で作れる超時短レシピ【豚の生姜焼きステーキ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

日本テレビ系列「ヒルナンデス」
毎週月曜日〜金曜日（11時55分〜13時55）
MC：南原清隆
アシスタント：滝菜月・篠原光（日本テレビアナウンサー）
出演者：オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵

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