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【ヒルナンデス】豚の生姜焼きステーキ 城二郎さんレシピ 超時短9分レシピ|9月7日

レシピ

2022年8月24日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の主婦が選ぶ超時短9minutesでは、元料理人の人気YouTuber城二郎さんがわずか9分でできる超簡単時短レシピ【豚の生姜焼きステーキ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【豚の生姜焼きステーキ】城二郎さんの時短レシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 9分レシピ, 時短料理
Servings

2

servings
Prep time

4

minutes
Cooking time

5

minutes

わずか9分で完成!時短レシピ

材料

  • 豚ロース肉(厚み1cmほどのもの)・・・1枚

  • 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個

  • おろしショウガ・・・10g

  • おろしニンニク・・・1かけ分

  • しょう油・・・大さじ1/2

  • 白ワイン・・・大さじ2

  • ハチミツ・・・大さじ1

  • 粒マスタード・・・10g

  • バター・・・20g

  • オリーブオイル・・・適量

  • 塩・・・適量

  • 水・・・50〜80ml

  • キャベツの千切り・・・適量

作り方

  • 豚肉の筋を切って塩(適量)を全体にふります。
  • 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を並べ入れ強火で両面に焼き色を付け、取り出します。
  • 豚肉を焼いていたフライパンにオリーブオイル・バター・玉ねぎを加えて塩(ひとつまみ)をふって弱火で炒めたらショウガ・ニンニクを加えて炒めて香りを出します。
  • しょう油・ハチミツ・白ワインを加えて少し煮詰め、粒マスタードを入れて全体にソースがなじんだら豚肉を戻し入れます。
  • ソースが煮詰まってきたら水を加えて調整し、ひと煮立ちさせます。
  • 豚肉にソースが絡まったら食べやすい大きさにカットして器に盛り付け、フライパンに残ったソースをかけます。
  • お好みで千切りキャベツを添えたら完成です。

ポイント

  • 白ワインは料理酒でも代用可能です。
  • 粒マスタードが無い場合は「からし+酢」で代用可能です。
  • ソースの濃度はお好みで!
    煮詰めると味が濃くて重く仕上がります。
    シャバシャバだと味はあっさりと軽く仕上がります。
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城二郎さん

このレシピを教えてくれたのは元料理人で人気YouTuberの城二郎さんです。

城二郎さんは元ミシュラン二つ星のフレンチ料理長で、難しすぎずに おうち料理を格上げしてくれるレシピが話題となっています。

城二郎さんの著書

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

人気YouTuberの城二郎さんが教える わずか9分で作れる超時短レシピ【豚の生姜焼きステーキ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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日本テレビ系列「ヒルナンデス
毎週月曜日〜金曜日(11時55分〜13時55)
MC:南原清隆
アシスタント:滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
出演者:オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵

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