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レシピあさイチ

【あさイチ】キウイドレッシングのトマトサラダレシピ。井澤由美子さん みんなゴハンだよ|7月19日

レシピ

2023年7月19日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」で料理研究家の井澤由美子さんがキウイドレッシングのトマトサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
キウイは酸味と甘味があるので、ドレッシングにするのに適しているのだそう。そんなキウイに発酵食材を加えて簡単にシェイクするだけで手軽にドレッシングが作れちゃいます。

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【キウイドレッシングのトマトサラダ】井澤由美子さんレシピ 

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes

爽やかな酸味で風味アップ!

 材料

  • ミニトマト…6個

  • キウイドレッシング…大さじ2

  • 《キウイドレッシング》
  • キウイ(黄)…1個

  • 塩こうじ・オリーブオイル…各小さじ2

  • 酢…大さじ1

 作り方

  • ミニトマトはヘタを除き、横半分に切ったら器に盛り付けます。
  • キウイドレッシングを作ります。
  • キウイは半分に切って、果肉を取り出します。
  • 大きめの密閉容器などに③のキウイ・塩こうじ・オリーブオイル・酢を入れてフタをして振り混ぜます。
  • ①のミニトマトに④のキウイドレッシング(大さじ2)をかけたら完成です。

 ポイント

  • キウイドレッシングは1週間ほど冷蔵庫で保存可能です。
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▼同日に紹介された梅干し焼きそば

井澤由美子さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の井澤由美子さんでした。

▼前回のみんなゴハンだよ!にて紹介されたレシピ

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の井澤由美子さんが教えるレシピ【キウイドレッシングのトマトサラダ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪