2023年6月15日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の今泉久美さんが【オクラ温TKG(卵かけご飯)】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
刻んだオクラと温泉卵をのせた温泉卵かけご飯です。朝ごはんにピッタリ！
【オクラ温TKG(卵かけご飯)】今泉久美さんレシピ
Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes朝食におすすめ！
材料
オクラ…４本
削り節…１袋（約2g）
しょう油…小さじ１
ご飯（温かいもの）…２杯（240〜300g）
温泉卵（市販）…２個
作り方
- オクラはヘタを除いて塩でこすり、洗って水気を拭き取り、薄い小口切りにします。
- ボウルに①のオクラ・削り節・しょう油を加えて混ぜ合わせます。
- ご飯に温泉卵をのせます。
- ②のオクラをのせたら完成です。
ポイント
- オクラは生でいただくので薄く切るのがポイント！
しかし大きくて硬い場合は塩ゆでをしてください。
その場合は塩で産毛をこすってからサッと茹でて使用します。
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今泉久美さん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の今泉久美さんでした。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の今泉久美さんが教える【オクラ温TKG(卵かけご飯)】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
