2023年1月10日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場・笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが手軽にできる【餅の味噌煮】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
10
minutesCooking time
20
minutes笠原シェフが教えるもう１品。
材料
お餅・・・４個
味噌・・・大さじ３
酒・・・120ml
砂糖・・・大さじ２
水・・・120ml
七味唐辛子・・・お好みで
作り方
- ボウルに味噌・酒を加えてとき、砂糖を加えて混ぜます。
- 鍋に①の合わせ調味料・水を加えて、煮立たせます。
- もちを入れて、やわらかくなるまで煮ます。
- 器に盛り付け、お好みで七味唐辛子をふったら完成です。
ポイント
- 今回は仕上げに七味唐辛子をふっていますが、他にも黒こしょうや刻んだネギをのせても美味しくいただけます。
- お酒の１品はもちろん、ご飯のおかずにもなっちゃいます。
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笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2020年10月05日
笠原将弘 テレビ朝日 2020年03月04日頃
笠原将弘 学研プラス 2020年12月24日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【餅の味噌煮】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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