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【ノンストップ】お星様のレアチーズケーキレシピ。 七夕に!きょうのオシャレシピ|クラシル

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2021年7月7日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索!きょうのオシャレシピではクラシルで人気の七夕レシピとして人気の【お星さまがかわいいレアチーズケーキ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【お星さまが可愛いレアチーズケーキ】きょうのオシャレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 洋食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

300

kcal

七夕に。お星さまが可愛いレアチーズケーキレシピ

 材料

  • 《チーズケーキ生地》
  • クリームチーズ・・・200g

  • 無糖ヨーグルト・・・100g

  • 砂糖・・・70g

  • レモン汁・・・大さじ1

  • 生クリーム・・・100ml

  • 牛乳・・・100ml

  • 粉ゼラチン・・・12g

  • 水・・・大さじ3

  • 《ゼリー》
  • 黄桃缶(正味量)・・・50g

  • お湯・・・150ml

  • レモン汁・・・30ml

  • 砂糖・・・50g

  • 粉ゼラチン・・・8g

  • 水・・・30ml

  • 《ボトム》
  • ビスケット・・・・60g

  • 溶かし無塩バター・・・30g

 作り方

  • クリームチーズは常温に戻しておきます。
  • ジップ付きの保存袋にビスケットを入れて麺棒で細かく砕き、溶かし無塩バターを加えて手で揉み、バターがなじんだら型の底に敷き、スプーンで押し固めて冷蔵庫で冷やします。
  • チーズケーキ生地をつくります。
  • ボウルに《チーズケーキ生地》の材料の粉ゼラチン・水を入れて混ぜて10分ほど置いてふやかします。
  • 別のボウルにクリームチーズを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖を2回に分けて つどよくすり混ぜます。
  • ⑤に無糖ヨーグルト・レモン汁を加えて混ぜます。
  • 鍋に生クリーム・牛乳を入れて弱火で沸騰直前まで温め、火から下ろして④のゼラチンを加えて溶かし、⑤に2回に分けて加えて つど混ぜます。
  • ②の型の2/3の高さまで⑦を流し入れ、冷蔵庫で固まるまで30分ほど冷やし固めます。
  • ⑧に星形の型を置いて、残りの⑦を流し入れて、さらに冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
  • ゼリーを作ります。
  • 《ゼリー》の材料の黄桃を1cm角に切ります。
  • ボウルに粉ゼラチンと水を入れてふやかします。
  • 鍋にお湯・レモン汁・砂糖を入れて中火で加熱し、耐熱性のゴムベラで混ぜながら沸騰直前まで加熱します。
  • 火から下ろして⑫を加えて混ぜ、粗熱をとります。
  • ⑨が固まったら星形の型を抜き、穴に黄桃を入れて⑭を注ぎます。
  • 冷蔵庫で10分ほど冷やします。
  • 固まったら、残りの⑭を注ぎ、1時間ほど冷やし固めます。
  • 型から出したら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

クラシルで人気の七夕レシピ【お星さまのレアチーズケーキ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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