2021年7月7日の日本テレビ系列「今夜くらべてみました(今くら)」では、スイーツ大好き！ぼる塾田辺さんが戸田恵梨香さんと永野芽郁さんの「甘さ控えめでさっぱりしていて美しく、洗練された見た目、かつ少量だけどプレミアム感のある差し入れ」というリクエストを受けて探しまくった絶品スイーツをランキング形式で教えてくれたので詳しく紹介します。
ぼる塾田辺さんのタナバーイーツ始動！プレミア感のあるスイーツBEST７
第７位 まるさんかじつ【わらび餅】
第７位はまるさんかじつさんの【わらび餅】です。
杉並区永福町にオープンしたばかりの、まるさんかじつさんは契約農家で特別栽培されているブルーベリーにクリームチーズを入れたわらび餅にブルーベリーのリキュールをかけた【ブルーベリーわらび(540円)】や、超希少な西表島産のパイナップルを使用した【ピーチパインわらび(432円)】など、プレミアムスイーツを味わえるお店です。
なかでも田辺さんのイチオシは【ポモトーロわらび(540円)】！
ポモトーロわらび
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糖度12%のイチゴのような甘さを持つ高級ミニトマトのオスミックトマトを、わらび餅とバジルで巻いた和とイタリアンが融合した１品です。
オリーブオイルをかけていただく、７月下旬までの期間限定プレミアムスイーツです。
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第６位 大黒屋【おかきマカロン】
第６位は大黒屋さんのおかきマカロン！
創業100年の三軒茶屋のおかき専門店で、現在の５代目社長が取り入れた新スイーツです。
おかきマカロン
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おかきマカロンは伝統の白しょうゆおかきに、ヨーロッパ産のカマンベールチーズパウダーを使用したクリームを挟んだものから、
色も香りも豊かなパンプキンクリーム
北海道産の有機黒豆から作った黒豆きな粉クリームを挟んだものなど、甘じょっぱいを永久に楽しめる絶品のおかきです。
甘めなのに しょっぱさもシッカリとある高級感のある味わいです。
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第５位 THE GRAND GINZA【苺のミルフィーユ】
第５位はTHE GRAND GINZA 苺のミルフィーユ！
THE GRAND GINZAさんの苺のミルフィーユは、老舗のフランス料理店として愛された銀座マキシムさんの初代パティシエが監修のもと、およそ５０年にわたり人気を誇った看板スイーツを再現した１品。
苺のミルフィーユ
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苺の酸味が効いていて、くどくなく アーモンドがアクセントになっているサクサク食感が楽しめる、すべてにおいて美しい逸品です。
苺のミルフィーユは3240円〜テイクアウトが可能です。
カスタード好きはぜひ食べてもらいたい１品！
奥深い味わいはただのカスタードじゃありません。
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第４位 カカオエット・パリ【パブロバ ピスタッシュ】
※本店は中目黒です
第４位はカカオエット・パリのパブロバ ピスタッシュ！
パブロバ ピスタッシュ
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パブロバとは焼いたメレンゲをベースにしたお菓子のことですが、フランスの製菓コンクール準優勝の経験をもつオーナーシェフが独自にアレンジした１品。
シェフ自ら仕入れたイタリア産の高級ピスタチオをムース状に仕上げ、その中に苺とフランボワーズのジュレを閉じ込めた究極スイーツです。
第３位 季のせ【燦々】
第３位は季のせの燦々！
燦々
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マンゴー・リンゴ・パイナップルなど夏が旬のドライフルーツを７種類、寒天のなかに閉じ込め、口溶けの良い自家製の白あんとの２層で仕上げた羊羹です。
ようかんといえば、お茶ですが燦々は紅茶と一緒に食べたいような１品。
羊羹の甘さというよりは、フルーツの甘みが際立つ夏にピッタリのスイーツです。
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第２位 LOUANGE TOKYO Le Musee【スフェール・フォレノワール】
第２位はLOUANGE TOKYO Le Museeのスフェール・フォレノワール！
スフェール・フォレノワール
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チョコレートの品評会で世界１位を獲得した最高級マラカイボ65%などのチョコレートを使用し、中にはフォアグラのムースや高級チェリージャムを入れた大人のスイーツです。
フォアグラが入っていることによって、チョコレートが食べやすくしています。
甘さ控えめで大人のほろ苦さがあるので、男性にもピッタリ！
田辺さんはあまりチョコレートが得意ではないそうですが、こちらは一口食べてビビビときたのだとか。
第１位 シェフズマルシェ【自家製フルーツポンチ】
第１位はシェフズマルシェの自家製フルーツポンチ！
シェフズマルシェさんは料理人や管理栄養士など食のプロが経営する八百屋さんです。
自家製フルーツポンチ
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そんなシェフズマルシェさんが作ったのが自家製フルーツポンチです。
１つ１つ目利きされたフレッシュな果物だけを使用し、注文が入ってから作るという徹底された逸品。
シロップはゼリー状にしていて、フルーツの旨味もゼリーに凝縮されています。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぼる塾田辺さんが戸田恵梨香＆永野芽郁さんへ選んだスイーツ７品を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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