ラヴィット!おうちでごはん

【ラヴィット】冷凍食品のお弁当おかずランキングTOP10を超一流料理人が選出!ラビットランキング!8月25日

ラヴィット!

2021年8月31日のTBS系列「ラヴィット」のラヴィットランキングでは超一流料理人がスーパーで300円以下で買える人気の お弁当のおかず用冷凍食品18品を試食してガチンコ採点!プロが厳選した本当に美味しくて使える10品が決定したので詳しく紹介します。さらに一流和食料理人の村田明彦シェフや、伝説の家政婦makoさんが考案した 冷凍お弁当おかずを より美味しくするアレンジレシピも披露してくれたので合わせて紹介します。

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お弁当のおかず用冷凍食品ランキングTOP10

温めるだけでおかずが完成する冷凍食品は、いまや100種類以上!

唐揚げや餃子で有名な味の素冷凍食品さんに、冷凍食品最大手のニチレイフーズさん、さらにマルハニチロさんなど超有名どころが一挙に集結!

本当に美味しい10品が決定しました。

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第10位 お弁当にGood!やわらかひとくちカツ

第10位はニチレイフーズ お弁当にGood!やわらかひとくちカツ(162円)!

着色料や保存料などの食品添加物を使用していない人気のお弁当にGood!シリーズの1品。

自然解凍OKなので、凍ったまま入れても数時間後には食べごろになります。

プロの評価
・味もよくてサックリ感があった
・お弁当にちょうど良いサイズでアッサリとしている
・保冷剤代わりにもなる

第9位 肉巻きポテト

第9位はマルハニチロ 肉巻きポテト(268円)!

ほっくりと揚げたポテトを包むのは国産の豚と鶏を使ったハンバーグです。

味付けしなくても美味しくいただける、お弁当だけでなく おやつやおつまみにもピッタリの1品です。

プロの評価
・スナック感覚で食べられる
・お弁当が茶色にならない
・オリジナリティがある

第8位 プリプリのエビシューマイ

第8位は味の素冷凍食品 プリプリのエビシューマイ(214円)!

エビのプリプリとした食感にホタテエキスを加えた海鮮の味わいがたまらない1品です。

シューマイ1つ1つに大ぶりのエビがトッピングされて彩りも鮮やかです。

プロの評価
・食感がよくでボリューム感がある
・かわいいピックに2個ずつ刺してもお弁当にピッタリ
・12個入りで200円はスゴイクオリティ。

第7位 口どけなめらか かにクリームコロッケ

第7位はニッスイ 口どけなめらか かにクリームコロッケ(195円)!

1個ずつ調理できるようにトレイが切り離し可能になっているニッスイの「ほしいぶんだけ」シリーズは、お皿代わりにそのままレンジに入れて加熱することもできます。

材料には北海道産の牛乳と生クリームを使用し、なめらかな口当たりが特徴です。

本格的なソースはカニ本来のうま味と甘さを引き出しています。

プロの評価
・オーブントースターで調理すると、よりまわりの衣のサクッと感がアップする

第6位 お弁当にGood!パリパリの春巻き

第6位はニチレイフーズ お弁当にGood!パリパリの春巻き(170円)!

豚肉・しいたけ・たけのこ・にんじん・キャベツ・春雨の6種類の食材を使用し、高級食材の金華ハムのエキスを加えることで深みのある味わいに仕上がっています。

春巻きのパリパリも実現されています。

プロの評価
・濃すぎず薄すぎずちょうどいい
・レンジで作ったとは思えない
・あのパリッと感を再現できる技術がすごい

第5位 エビ寄せフライ

第5位は味の素冷凍食品 エビ寄せフライ(192円)!

お弁当フライ品で売り上げNO,1!

今年で発売44年の超ロングセラー商品がランクインしました。

プリプリの天然エビを100%使用し、ふんわりとした白身で包んだ1品。

衣が薄めなので揚げ物なのにサッパリとした口当たりです。

プロの評価
・何もつけなくても美味しい
・枝豆の食感がエビの味を引き立ている
・マコさんは味・コスパ・便利さともに満点評価
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第4位 国産鶏 鶏つくね串

第4位はケイエス冷凍食品 国産鶏 鶏つくね串(照焼/184円)!

国産鶏を使用したつくねを遠赤外線で2度焼きすることにより、炭火で焼いたような香ばしさに。

手で食べやすい串タイプで、お酒のおつまみにもピッタリです。

プロの評価
・肉感もあり、良い仕事をしている
・ちょっとした隙間にも入れられる
・お弁当冷食としては完璧に近い

第3位 えびとひじきのふんわり揚げ

第3位は味の素冷凍食品 えびとひじきのふんわり揚げ(192円)!

エビ・ひじき・白身魚・えだまめ・たけのこ・にんじん・玉ねぎ・キャベツ・くわいを豆腐に混ぜることで ふんわりとした食感に。

彩り豊かでお弁当のアクセントにもピッタリの1品です。

プロの評価
・小さな1個にいろんな味が詰まっている
・全体がバランス良く入っている
・食べたときの全ての食感がいい
・横にほうれん草を添えるのもオススメ

第2位 白身魚とタルタルソースのフライ

第2位はニッスイ 白身魚とタルタルソースのフライ(187円)!

タルタルソースにレモン果汁を加えることで、まろやかさと爽やかさを兼ね備えた1品です。

最大の特徴は、白身魚とタルタルソースをまるごと包み込んだ衣!

フライがしんなりとするのを防ぎ、まわりのおかずも汚すことがないのでお弁当に最適です。

プロの評価
・レモンの香りが効いている
・ソースをかける必要も準備する必要もない
・一体型はすごい

第1位 お肉たっぷりジューシーメンチカツ

第1位はニチレイフーズ お肉たっぷりジューシーメンチカツ(169円)!

小ぶりの食べやすいサイズ感ながらも、粗挽き肉がたっぷりと詰まった1品。

揚げる前の肉と塩をよく練る塩練り製法によって、揚げてもうま味を逃さずにシッカリとした食感とジューシーさを生み出しています。

プロの評価
・朝から作るのは絶対無理!コストも安いのはすごい
・スパイスの風味も効いている
・この大きさのメンチカツをここまでジューシーに揚げるのはスゴく難しい

プロが考案!冷凍お弁当おかずアレンジレシピ4品

今回 この冷凍のお弁当おかずを選ばれた

  • お弁当のスペシャリスト・料理研究家 makoさん
  • 7年連続ミシュランガイド!季旬鈴なり 村田明彦シェフ
  • 冷凍食品のスペシャリスト・タケムラダイさん

という3名が、冷凍のお弁当おかずを より美味しくするアレンジレシピも一緒に考案してくれました。

やわらかひとくちカツアレンジレシピ 【夏のカツ茶漬け】

冷凍食品のスペシャリスト・タケムラダイさんが考案!

夏にピッタリのアレンジレシピです。

材料

  • やわらかひとくちカツ
  • ご飯
  • お茶漬けの素
  • 冷水

作り方

  1. ご飯の上にひとくちカツをのせます。
  2. お茶漬けの素と冷水をかけたら完成です。

鶏つくね串アレンジレシピ 【ピーマンの肉詰め風】

makoさんが考案!

彩りアップした晩ごはんのおかずにもピッタリの1品です。

材料

  • 鶏つくね串
  • ピーマン

作り方

  1. ピーマンを半分にカットします。
  2. 串から外した鶏つくねをピーマンの中に入れて火が通るまで炒めます。
  3. 器に盛り付け、ケチャップを添えたら完成です。

えびとひじきのふんわり揚げアレンジ 【明石焼き風つけダレ】レシピ

ミシュランシェフ・村田明彦シェフが考案!

明石焼きに食べられるつけダレレシピ。

材料

  • えびとひじきのふんわり揚げ
  • トマト・・・1/2個
  • 水・・・100cc
  • 白だし・・・50cc
  • みりん・・・15cc
  • 薄口しょうゆ・・・10cc
  • 三つ葉・・・適量

作り方

  1. トマトは5mm角に切ります。
  2. 鍋に水・白だし・みりん・薄口しょうゆ・トマトを入れてひと煮立ちさせます。
  3. 最後に三つ葉をのせたらつけダレ完成です。
  4. えびとひじきのふんわり揚げを浸して召し上がってください。

白身魚とタルタルソースのフライアレンジレシピ 【シーフードアボカドディップソース】

冷凍食品のスペシャリスト・タケムラダイさんが考案!

お酒にピッタリのディップソースレシピ。

材料

  • 白身魚とタルタルソースのフライ・・・2個
  • 冷凍アボカド・・・30g
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • 黒コショウ・・・適量
  • クラッカー・・・適量

作り方

  1. 白身魚とタルタルソースのフライを温めます。
  2. ①に冷凍アボカド・調味料を混ぜ合わせます。
  3. クラッカーなどにつけて召し上がってください。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

プロが選んだスーパー・コンビニで買える お弁当のおかず用冷凍食品ランキングを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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