ラヴィット!おうちでごはん

【ラヴィット】ハンバーグランキングTOP10!デミグラスソースハンバーグを超一流職人が厳選!ラビットランキング!8月10日

ラヴィット!

2021年8月10日のTBS系列「ラヴィット」のラヴィットランキングでは超一流ハンバーグ職人がスーパーやコンビニで買えるハンバーグ18品を試食してガチンコ採点!プロが厳選した本当においしいハンバーグ10品が決定したので詳しく紹介します。日本ハムさんから、成城石井さん、セブンイレブンさん、味の素など人気商品からプロが厳選したハンバーグは間違いなしです。

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ハンバーグ(デミグラスソース編)ランキングTOP10

今回このランキングを選出されたのは

  • 食べログ3.80!A5ランク山形牛のハンバーグが絶品の加藤牛肉店の加藤さん
  • 第1回ハンバーググランプリ金賞を受賞!洋食UCHOUTENの柴田さん
  • 食べログ3.75!激戦区で行列ができる超人気店・キッチンたかの高橋さん

という3名の超一流ハンバーグ職人の方々です!

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第10位 極み焼 デミグラスハンバーグ

第10位は日本ハム・極み焼 デミグラスハンバーグ(442円)!

デミグラスソースにはフォンドボーを使用するなど牛肉の旨味とコクをプラスし、高温の鉄板で表面をシッカリと焼き上げて肉の香ばしさとジューシーさにこだわった1品です。

プロの評価
・ソースの量が多くでご飯がたくさん食べられる
・肉感がいい
・ソースのインパクトが良いが、肉のインパクトももう少し欲しい

第9位 ディナーハンバーグ

第9位はコープ ディナーハンバーグ(213円)!

甘めに作られた なめらかなデミグラスソースが食欲をそそる1品。

片面ずつ鉄板で焼き上げ、肉自体の美味しさもギュッと詰め込んだハンバーグです。

プロの評価
・懐かしい味わい
・晩ごはんに家族で食べるのにちょうどいい味
・子どもが喜ぶような味わい

第8位 肉厚!ジューシーハンバーグ

第8位はローソン 肉厚!ジューシーハンバーグ(399円)!

満足感が味わえるように4cmという肉厚に!

外は口溶けのよい豚肉、中はジューシーな牛肉の2層構造によって ふっくらと焼き上げられています。

食感と甘みを出すために調理やサイズを変えた3種類の玉ねぎを使用しています。

プロの評価
・この分厚さは店では時間がかかる
・ボリュームという点で厚みがいい

第7位 和牛ハンバーグデミグラスソース

第7位は滝沢ハム 和牛ハンバーグデミグラスソース(430円)!

肉はこだわりの国産和牛のみを使用。

表面を強く加熱したあと、じっくりと中まで加熱する製法で旨味を閉じ込めた贅沢な1品です。

プロの評価
・後味が一番いい
・食べ終わったあとに口の中に和牛の香りが残った
・全体のバランスもシッカリとまとまっているので、この値段なら大変納得

第6位 黒と黒と黒のハンバーグ デミグラスソース

第6位は滝沢ハム 黒と黒と黒のハンバーグ デミグラスソース(430円)!

原料にアメリカ産のブラックアンガスビーフ・黒毛和牛・黒豚を使用。

外側には粗挽きのブラックアンガスビーフ黒豚を、内側には黒毛和牛と黒豚が使用されていて、2層構造の肉の食感が楽しめるハンバーグです。

プロの評価
・肉の食感がシッカリしている
・国産の牛肉だけじゃなくても ここまでもってこれる見本のよう
・肉が好きな人が作っているハンバーグ

第5位 「洋食亭」ジューシーハンバーグ

第5位は味の素 冷凍食品「洋食亭」ジューシーハンバーグ(207円)!

ほんのりビターに仕上げた奥深いデミグラスソースを使用。

外側には細挽き、内側には粗挽きの2種類のひき肉を使い分けることで たっぷりの肉汁を閉じ込めたハンバーグに仕上げています。

プロの評価
・ご馳走ハンバーグ
・一発目でガーンと「うまい」と分かるタイソン級のパンチ力!
・200円でやれと言われても店ではできない
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第4位 セブンプレミアムゴールド 金の直火焼ハンバーグ

第4位はセブン-イレブン セブンプレミアムゴールド 金の直火焼ハンバーグ(397円)!

累計1億個以上も売り上げたセブン-イレブンの人気のハンバーグです。

デミソースには隠し味に黒トリュフを使用し、パティの外側には肉感の強いひき肉、内側には脂身の多いひき肉を使う2層構造の黒毛和牛100%の絶品ハンバーグです。

プロの評価
・とろみが濃いデミグラスソースが合っている
・情熱と時間をかけて作られているのが分かる よくできている1品
・日本のハンバーグの味になってしまったらハンバーグを売っている人は大変になる

第3位 まぼろしの味噌仕立て デミグラスソースハンバーグ

第3位は日本ハム まぼろしの味噌仕立て デミグラスソースハンバーグ(322円)!

ソースには味噌の老舗「山内本店」のまぼろしの味噌を使用。

味噌の深いコクがハンバーグと絶妙にマッチする1品です。

プロの評価
・ソースが日本人好み
・特徴的なソースで、このソースならば肉がなんでも美味しくなる

第2位 ハンバーグステーキ プレーン

第2位は成城石井 ハンバーグステーキ プレーン(431円)!

成城石井の中でも常に上位にランクインする人気の商品。

新鮮な国産豚肉・和牛肉を使用し、素材のもつ味を大切に焼き上げたハンバーグです。

手捏ね感のあるジューシーな味わいの1品です。

プロの評価
・万人受けするソース
・女性はこれを1位にするはず
・キレイに丁寧に作られていて、あっさりとしながらキレとコクがちゃんとある

第1位 旨包ボリュームリッチハンバーグ 赤ワインと香味野菜の濃厚デミグラスソース

第1位は伊藤ハム 旨包ボリュームリッチハンバーグ 赤ワインと香味野菜の濃厚デミグラスソース(430円)!

パティの外は細挽き、中は粗挽きの2層構造で たっぷりの肉汁を閉じ込めた1品。

粗挽き肉の食感とデミグラスソースの味わいが調和したハンバーグです。

プロの評価
・超一流ハンバーグ職人2人が10点満点!
・中と外の肉の粗さが違い、研究された1品
・ボリューム・迫力・勢いを全部兼ね備えていたダントツ1位

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

超一流ハンバーグ職人が選んだ本当に美味しいハンバーグ(デミグラスソース編)ランキングを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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