2021年6月16日のTBS系列「ラヴィット」のラビットランキングでは超一流料理人が、スーパーで買えるキムチを試食してガチンコ採点！本当においしい１０品を選出してランキング形式で教えてくれたので詳しく紹介します。
本当に美味しい！キムチランキングTOP10
現在 日本で販売されているキムチはなんと１００商品以上！
スーパーで購入できる こくうまキムチやご飯がススムキムチ、叙々苑や牛角などの焼肉店のキムチや本場韓国のキムチなど２０商品を、超一流料理人４人が試食してガチンコ採点！
プロが選び抜いた本当においしいTOP10が出揃いました。
第１０位 オモニの極旨キムチ
食器洗うついでに炊飯器を開けたら一口分のご飯が残ってたのでキムチと一緒にぱくり。
やはりキムチはこのオモニの極旨キムチが一番美味しい♡
酸味も少なくて旨味が濃い！しかも食べても臭いがしないの(*´ω`*)めちゃくちゃオススメ！ pic.twitter.com/4wUexSwyzc— 月兎＠本日Birthday♡ (@yayoi_tsukito) March 13, 2016
第１０位は秋本食品のオモニの極旨キムチ！
国産の白菜とカツオ、昆布・ホタテの魚介系のエキスを使用し、日本人好みの旨味とコクのある１品です。
第９位 宮廷キムチ
宮廷キムチ美味しいですよ🎶 pic.twitter.com/BLRKjq6Rjp
— もえ🍊 (@moe_kballet) October 9, 2019
第９位はイケガミ 宮廷キムチ！
白菜１枚１枚に調味料を手作業で挟み込む韓国の伝統製法で作られていて、素材の旨味を感じられる１品です。
第８位 スーパー極上キムチ
第８位は北日本フード スーパー極上キムチ！
北海道で売り上げNO,１というキムチです。
辛いものが苦手な方でもたくさん食べられるように辛さと酸味を抑え、海鮮エキスの旨味がシッカリと味わえる食べやすい１品です。
第７位 叙々苑ポギキムチ
: 叙々苑ポギキムチ 上品な味わいで自宅で楽しめる有名店キムチ https://t.co/oBj2S723ca pic.twitter.com/KTT9s0dPWO
— 情報ANTENA (@winecoffee) January 9, 2016
第７位はピックルスコーポレーション 叙々苑ポギキムチ！
有名焼肉店・叙々苑の味を忠実に再現した１品。
辛さ・酸味・食感すべてにバランスがとれた有名店の味が家庭で気軽に味わえる１品です。
第６位 焼肉チャンピオンが本気で作ったキムチ
焼肉チャンピオンが本気で作ったキムチhttps://t.co/H3dzEGHTKs
最近白菜キムチを克服した気がするので、勇気を出してこれ買ってみたんだけど美味しい…！！辛すぎるのが苦手な私にもちょうどよい😂 pic.twitter.com/9xgLUd3U89— はる太郎 (@hrtr_66n) September 17, 2019
第６位はフードレーベル 焼肉チャンピオンが本気で作ったキムチ！
恵比寿に本店がある人気焼肉店「焼肉チャンピオン」さんが監修した甘味、辛さ、ニンニクの風味が絶妙な１品です。
第５位 韓キムチ
モランボンとヤンバンが共同開発した韓キムチ買ってみた。甘くなくて酸味がわたし好みだし白菜も美味しい～🎵もう少し辛いぐらいでもいいけど、食べやすい辛さだからバクバクいっちゃう😋 pic.twitter.com/K8HvWZWAX6
— bunny★206 (@tomonho_min77) June 12, 2021
第５位はモランボン 韓キムチ！
白菜や唐辛子など本場 韓国産にこだわり、辛さも本場の韓国仕様です。
ニンニクの風味が感じられつつも、食べやすい１品となっています。
第４位 黄さんの手造りキムチ通の味
第４位は高麗食品 黄さんの手造りキムチ通の味！
大阪老舗キムチ店「高麗食品」さんのこだわりの１品です。
昆布・カツオ・煮干しなどを使用した出汁文化が根強い関西の味付けにこだわり、辛みと旨み酸味のバランスが整った食べやすい仕上がりになっています。
第３位 王道キムチ
秋本食品さんの王道キムチ(ワンドキムチ)が1番美味しい。
変に甘くなく、酸っぱ過ぎず全てのバランスが丁度いいლ(´ڡ`ლ)1パックペロリ pic.twitter.com/BrdiisoC9h
— 節約せつ子🧶 (@X7cdJImXREQvu1E) October 2, 2019
第３位は秋本食品 王道キムチ！
全国各地から質の高い旬の国産白菜を厳選して仕入れ、１枚１枚調味料を手塗りする本場韓国の伝統製法にこだわった酸味・辛さ・コクのバランスがとれた１品です。
第２位 イチオシ焼肉屋の味キムチ
キムチ評論活動は美山のイチオシ焼肉屋の味キムチが味、安全、健康機能、費用のバランスが良いという結論で終わりそう
国内製造で白菜とかは国産使っててオキアミとかは韓国産使ってるらしいので気にする人は注意 pic.twitter.com/Dj7uYzxDjo— ケム太郎 (@geso223) June 2, 2020
第２位は美山 イチオシ焼肉屋の味キムチ！
ニンニクとアミ塩辛の熟成された風味が特徴の１品。
パンチの効いたニンニクの風味がありますが、後味はスッキリとしていてご飯と相性バツグンです。
第１位 こくうまキムチ
第１位は東海漬物 こくうまキムチ！
日本人の味覚にとことんこだわった ご飯に合うキムチを追求した１品です。
カツオ・エビ・ホタテ・牡蠣のエキスを配合しキムチのコクと旨味を引き出しています。
王道キムチ使用！アレンジレシピ【キムボナーラ】
７年連続ミシュランガイド ビブグルマン オトナノイザカヤ中戸川 店主・中戸川弾シェフが考案！
王道キムチを使用したアレンジレシピです。
材料
- 王道キムチ・・・50g
- ベーコン・・・２枚
- オリーブオイル・・・小さじ２
- パスタ(1.7mm)・・・100g
- 卵黄・・・２個
- パルメザンチーズ・・・大さじ２
- 黒こしょう・・・適量
作り方
- パスタを茹でます。
- ベーコンは1cm幅に切ります。
- オリーブオイルをひいたフライパンにベーコンを加えて焼き色がつくまで炒めます。
- ③に王道キムチを加えて中火で１分ほど炒めます。
- ボウルに炒めた④の具材・卵黄・茹でたパスタを加えて絡めます。
- パルメザンチーズ・黒こしょうを入れて混ぜ合わせます。
- 器に盛り付け、パルメザンチーズと黒こしょうをふったら完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
超一流料理人が選んだ本当においしい キムチ１０品を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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