ラヴィット!おうちでごはん

【ラヴィット】魚介缶詰ランキングTOP10!アレンジレシピも超一流料理人が考案!

ラヴィット!

2021年5月25日のTBS系列「ラヴィット」のラビットランキングでは超一流料理人がスーパーやコンビニで購入することができる330円以下の魚介缶詰を食べて採点!本当においしい10品を選出してランキング形式で教えてくれたので詳しく紹介します。サバ缶、いわし蒲焼き、シーチキンなど、人気の缶詰がズラリと並びます。さらにプロが考案した お手軽なアレンジレシピも必見です。

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魚介缶詰 本当に美味しいランキングTOP10!

健康志向や巣ごもりに消費で魚介缶詰が大人気になりました。

いまやスーパーなどで販売している魚介缶詰は600種類以上にもなっています。

今回は世界50ヶ国2万食の缶詰を食べたという缶詰博士がスーパーやコンビニで購入できるオススメの缶詰を20品をピックアップ!

その中より日本を代表する超一流料理人が20品を試食してガチ採点

本当においしい缶詰が出揃いました。

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第1位 月花さば水煮

第1位は月花さば水煮!

脂の乗った鮮度の高い大型のサバのみを使用し、味付けは天日塩のみ。

サバ本来の旨味を最大限に感じられる逸品となっています。

第2位 マルハニチロ いわし煮付

第2位はマルハニチロ いわし煮付け!

国産のマイワシをまろやかな風味が特徴の丸大豆醤油と生姜汁で煮付けたイワシの旨味を最大限に引き出した1品です。

箸でスッと入る柔らかさなのに煮崩れしていない技術の高さや、醤油の風味が生かされているところがプロには高評価でした。

第3位 はごろもフーズ シーチキンLフレーク

第3位は はごろもフーズ シーチキンLフレーク!

発売から38年のシーチキンシリーズの中でも定番の人気商品です。

キハダマグロを大豆油と特製エキスで味付けをした馴染み深い味わいの1品。

プロのアレンジレシピ【シーチキンと山芋のもんじゃ風】

  1. 山芋(200g)にシーチキン(1缶)を汁ごと加えて、麺つゆ(大さじ1)・キャベツの千切り(1/4個分)を入れて混ぜ合わせます。
  2. フライパンで軽く両面に焼き目をつけます。
  3. お好みでかつお節や青のりをかけて完成です。
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第4位 伊藤食品 あいこちゃん鯖味噌煮

第4位は伊藤食品 あいこちゃん鯖味噌煮!

油の乗った国産のサバを青森県産の辛口津軽味噌で煮付けた1品。

味噌が濃くなりすぎないように上品に仕上げた、サッパリとした味わいが楽しめます。

プロは試食したときにパンとシャンパンが欲しくなったそう。

第5位 マルハニチロ 月花さばみそ煮

第5位はマルハニチロ 月花さばみそ煮!

肉厚でボリューム満点の脂ののったサバを信州味噌で骨まで柔らかく煮込んだ人気商品です。

第6位 マルハニチロ さけ中骨 水煮

第6位はマルハニチロ さけ中骨 水煮!

鮭の中骨・背骨を食べやすい大きさにカットし、塩をして煮込んだ商品です。

不思議な食感と魚の髄から滲み出る味わいは病みつきになっちゃいます。

グルメちゃん
グルメちゃん

プロはオニオンスライスにのせるだけでサラダになっちゃうとのこと!
さらに、さけ中骨水煮を使用したちゃんちゃん焼きも簡単にできちゃいます。
>>作り方はこちら

第7位 キョクヨー いわし蒲焼

第7位はキョクヨー いわし蒲焼!

醤油ベースで甘辛く味付けをして香ばしく焼き上げたいわし蒲焼きは、低価格にもかかわらず満足度の高い1品です。

グルメちゃん
グルメちゃん

温めて山椒をふるだけで、ご飯のお供になるような焚いてあるような柔らかさをプロは絶賛していました。

第8位 はごろもフーズ シーチキンマイルド

第8位ははごろもフーズ シーチキンマイルド!

油を使用しない水煮のタイプのシーチキンは、寒天や昆布エキスを配合することでカロリーを抑えつつも滑らかさと旨味を再現しています。

味は同じでフワッとしているため、健康志向の方にピッタリな1品です。

カットしたトマトにシーチキン・刻んだ大葉・コショウを混ぜ合わせたら、簡単ご飯のお供に!

第9位 はごろもフーズ はごろも煮

第9位ははごろもフーズ はごろも煮!

マグロ肉を細かくほぐして甘辛醤油で味付けをした昭和7年から愛され続けるロングセラー商品です。

プロは薬味として冷奴にもするや、チャーハンに加える方法を提案!

第10位 ホテイフーズ かつお生姜煮

第10位はホテイフーズ かつお生姜煮!

あえて大きめにカットしたカツオに、千切り生姜を加えて甘辛く煮付けた食べごたえのある和惣菜です。

ご飯はもちろん、お酒にも合う1品をプロは、ほぐしてご飯に混ぜて焼きおにぎりにする方法も提案していました。

魚介系缶詰アレンジレシピ

さけ中骨ちゃんちゃん焼きレシピ

中野チャイニーズバル「ゆずのたね」の初見直人さんが考案!

作り方はこちら↓↓

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さばの水煮缶塩焼きそばレシピ

中野チャイニーズバル「ゆずのたね」の初見直人さんが考案!

サバの水煮を使用した絶品塩焼きそばレシピ。

作り方はこちら↓↓

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さばの水煮缶冷製パスタレシピ

麻布十番「ピアット スズキ」の鈴木弥平シェフ考案!

これからの季節に嬉しいサバの水煮缶アレンジレシピ。

作り方はこちら↓↓

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▼缶詰博士イチオシの魚介缶詰はこちら▼

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

超一流料理人が選出した本当においしい魚介缶詰10品を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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