2021年10月27日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索!きょうのオシャレシピでは、クラシルで人気急上昇中するという旬の「カボチャ」を使ったレシピ【カボチャのコロッケ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesクラシルで人気のカボチャレシピ!
材料
カボチャ・・・正味200g
モッツァレラチーズ・・・30g
小麦粉・溶き卵・パン粉・揚げ油・・・各適量
グリーンリーフ・・・適量
- 《a》
バター・・・20g
練乳・・・小さじ1
ウスターソース・・・小さじ1
しょう油・・・小さじ1
顆粒洋風だしの素・・・小さじ1/2
作り方
- カボチャは種とワタを除いて皮つきのまま3cm角に切ります。
- ①のカボチャは耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分ほど やわらかくなるまで加熱します。
- モッツァレラチーズは6等分に切ります。
- ②をマッシャーなどで潰して《a》の材料を加えて全体を混ぜます。(やわらかければパン粉を大さじ1から少しずつ足して 丸められるかたさにします。)
- ラップを広げて④を1/6量をのせて③のモッツァレラチーズを入れて丸く成形します。
- 同様に6個作ります。
- 小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣をつけます。
- フライパンに3cm深さの揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら⑦を入れて表面が色づくまで3分ほど揚げます。
- 器にグリーンリーフを敷き、⑧のかぼちゃコロッケを盛り付けて完成です。
▼前回はサツマイモレシピ2品!
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
クラシルで人気急上昇するカボチャレシピ【】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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