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【ヒルナンデス】カレー風味のおかずおでん 元寮母さんレシピ!横浜高校元寮母・渡邊元美さんの栄養満点メニュー|11月5日

レシピ

2021年11月5日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の年100さんでは、松坂大輔選手も育てた横浜高校野球部の元寮母さんで管理栄養士の渡邊元美さんが学生アスリートを支え続けた栄養満点のレシピ【カレー風味のおかずおでん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。甲子園球児を育てる栄養満点メニューは普段の献立にも役立つこと間違いなしです。

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【カレー風味のおかずおでん】元寮母・渡邊元美さんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 栄養満点レシピ, 寮母さん料理
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

元寮母さんが教える栄養満点メニュー!

 材料

  • 豚バラ肉・・・2枚

  • ウインナー・・・1本

  • 鶏手羽元・・・1本

  • 焼きちくわ・・・1/2本

  • 練り物・・・お好みで2品(今回はさつま揚げと鰯のつみれ)

  • 油揚げ・・・1/2枚

  • ごはん・・・50g

  • 冷凍シーフードミックス・・・30g

  • 固形チーズ・・・半分(約8g)

  • ゆで卵・・・1個

  • ミニトマト・・・3個

  • いんげん・・・4〜5本

  • 大根(下茹でする)・・・100g

  • 水・・・500mlほど

  • おでんのつゆの素・・・約10g

  • カレー粉・・・大さじ1

 作り方

  • 鍋の中に、水・おでんのつゆの素を入れます。
  • 鍋に大根・ゆで卵を入れて先に煮込んでおきます。
  • 練り物を湯通しします。
  • インゲンはさっと湯通しし、ミニトマトを湯むきをします。
  • 豚バラ肉に塩・コショウをして巻き竹串にさします。
  • 油揚げの中に、ごはん・チーズ・冷凍シーフードミックスを入れて楊枝でとめます。
  • ②の鍋の中にトマト・インゲン以外の具を入れて30分ほど煮込み、アクを取ります。
  • カレー粉・⑥の巾着を入れて10分ほど煮ます。
  • 最後にトマト・インゲンを入れ2~3分煮て完成です。

 ポイント

  • コンビニのおでんにカレー粉をかけるだけでも、カレー風味のおでんになります。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

横浜高校野球部の元寮母さんが教える栄養満点レシピ【カレー風味のおかずおでん】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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