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【男子ごはん】広末涼子さんの和風マヨネーズグラタンレシピ マヨネーズ消費に|6月19日

レシピ

2022年6月19日のテレビ東京系列「男子ごはん」ではゲストの広末涼子さんがマヨネーズを使った【適当!和風マヨネーズグラタン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
余った食材は何でも入れてOK!

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【適当!和風マヨネーズグラタン】広末涼子さんレシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: マヨネーズ消費料理
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

広末涼子さんのマヨネーズ使用レシピ

材料(3〜4人分)

  • 卵・・・5個

  • オクラ・・・8本

  • ブロッコリー・・・1個

  • ぷちぷちキクラゲ・・・大さじ4

  • 七味唐辛子・・・適量

  • 白だし・・・大さじ1

  • だし醤油・・・小さじ1

  • 牛乳・・・大さじ5

  • 豚バラ薄切り肉・・・200g

  • 塩・・・適量

  • サラダ油・・・大さじ1

  • マヨネーズ・・・大さじ6(1皿/大さじ3)

作り方

  • ブロッコリーは小房に切り分けます。
  • オクラはヘタの先とガクを切り落とします。
  • 鍋にお湯を沸かし、塩を加えてブロッコリー・オクラを加えて2分茹でたらザルにあげて流水で洗って冷まし、水気を切ります。
  • ボウルに卵を割って溶いたら、牛乳・白だしを加えて混ぜます。
  • 熱したフライパンにサラダ油(大さじ1/2)をひき、④の卵液を流し入れて大きく混ぜながら中強火で加熱してフワフワになったら取り出します。
  • 豚バラ肉は一口大にカットします。
  • 熱したフライパンにサラダ油(大さじ1/2)をひき、豚肉を並べて中火で炒めます。
  • ボウルに豚肉を移し、だし醤油で下味をつけておきます。
  • 水気を拭き取った野菜は一口サイズにカットして耐熱容器に敷き詰めます。
  • ⑨に炒り卵・豚肉を重ねて詰め、ぷちぷちキクラゲものせます。
  • マヨネーズをかけ、トースターで焼き目がつくまで焼いたら完成です。

ポイント

  • 卵を多めに使うことで出来上がりのフワフワ感がアップ!
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

広末涼子さんのマヨネーズ使用レシピ【適当!和風マヨネーズグラタン】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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