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【男子ごはん】チーズのルーローハン(魯肉飯)レシピ 栗原心平さんのスタミナ定食|6月12日

レシピ

2022年6月12日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんがスタミナ定食として【たっぷりチーズの魯肉飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【たっぷりチーズのルーローハン】栗原心平さんレシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: スタミナ定食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

栗原心平さんのスタミナ定食レシピ

材料

  • 豚こま切れ肉・・・300g

  • シイタケ・・・6個

  • 玉ねぎ・・・80g

  • タケノコ(水煮)・・・100g

  • ニンニク(みじん切り)・・・1片分

  • ショウガ(みじん切り)・・・1片分

  • ピザ用チーズ・・・80g

  • パルミジャーノ・レッジャーノ・・・適量

  • 八角・・・2個

  • しょう油・・・大さじ4

  • 紹興酒・・・大さじ2

  • オイスターソース・・・大さじ1

  • みりん・・・大さじ1

  • 砂糖・・・小さじ2

  • サラダ油・・・大さじ1

  • 熱々のごはん・・・2人分

作り方

  • 玉ねぎはみじん切り、タケノコは5mm角に切ります。
  • シイタケは5mm角に切ります。
  • 豚こま肉は1cm角に切ります。
  • ボウルに紹興酒・しょう油・オイスターソース・みりん・砂糖・八角を混ぜ合わせておきます。
  • 熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニク・ショウガを加えます。
  • 香りが出てきたら豚肉を加えて強火でほぐしながら炒めます。
  • 豚肉の色が変わったら玉ねぎ・タケノコ・シイタケを加えて炒め合わせます。
  • ⑦に④の合わせ調味料を加えて水分がなくなるまで炒め煮にします。
  • 器にご飯(半量)を盛り付け、ピザ用チーズをのせます。
  • ⑨に さらにご飯を盛ってチーズを溶かします。
  • 仕上げに具材をのせてパルミジャーノ・レッジャーノをかけたら完成です。

ポイント

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    まとめ♪

    最後までご覧いただきありがとうございます。

    栗原心平さんのスタミナ定食レシピ【たっぷりチーズの魯肉飯】の作り方を紹介しました。

    ぜひ参考にしてみてください♪

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