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【ノンストップ】焼き枝豆 笠原将弘シェフレシピ。おかず道場|8月9日

レシピ

2022年8月9日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場内のコーナー「笠原の眼」では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが枝豆の活用方法として【焼き枝豆】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
茹でるのとは違うホクホクの食感が楽しめます。

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【焼き枝豆】笠原将弘シェフレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

笠原シェフが教えるレシピ

材料

  • 枝豆

  • ごま油

作り方

  • 枝豆は塩をまぶして揉み、10分ほどおいておきます。
  • 熱したフライパンにごま油をひき、①の枝豆を入れます。
  • 重ならないようにして並べたら、あればフタをして両面合わせて4〜5分ほど焼いたら完成です。(※1)

ポイント

  • 枝豆は焼くことで香ばしさがアップします。
  • オリーブオイルとニンニクで炒めたらペペロンチーノ風に。
  • ラードで焼いたらお肉を食べているようになるのだそうです。
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▼同日に紹介されたタコと枝豆のチャーハンレシピはこちら

▼同日に紹介された豚バラとレタスのスパイシー炒めレシピ

笠原将弘シェフ

このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。

独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ!すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。

笠原将弘シェフの著書

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

笠原将弘シェフが教える【焼き枝豆】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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フジテレビ「ノンストップ
・司会:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)
・ゲスト:リンゴ(ハイヒール)、小籔千豊

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