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【ノンストップ】サバ缶トマトグラタンの作り方。笠原将弘レシピ|おかず道場

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2021年6月21日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では【サバ缶トマトグラタン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。サバ缶のうま味を最大限に!トマト缶も使用して お手軽なのにごちそう感たっぷりな1品です。

>>笠原将弘シェフレシピ一覧はこちら

【サバ缶トマトグラタン】笠原将弘シェフレシピ

Course: ノンストップ, レシピCuisine: 和食
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

300

kcal

サバ缶でお手軽にごちそうレシピ。

 材料

  • サバ缶(しょうゆ煮)・・・2缶(180g×2)

  • トマト缶(カット状)・・・1缶(400g)

  • ジャガイモ・・・3個

  • タマネギ・・・1個

  • サラダ油・・・大さじ2

  • 塩・コショウ・・・各少し

  • ピザ用チーズ・・・100g

  • 青のり・・・大さじ1

  • 《a》
  • 味噌・・・大さじ3

  • みりん・・・大さじ3

 作り方

  • ジャガイモ・タマネギはそれぞれ2cm角に切ります。
  • 熱したフライパンにサラダ油をひき、①を加えて弱火で炒め塩・コショウをふります。
  • ②の野菜がしんなりとしてきたら、サバ缶・トマト缶を両方とも缶汁ごと加えて水(1カップ/分量外)を注ぎます。
  • アルミホイルをかぶせ、ジャガイモがやわらかくなるまで弱火で7〜8分ほど煮ます。
  • 《a》の材料を加えて混ぜ、味をつけます。
  • 耐熱皿に⑤を移し、チーズを散らして220℃に温めたオーブンでチーズが溶けるまで焼きます。
  • 仕上げに青のりをふったら完成です。

 ポイント

  • 味噌を加えてコクウマに!
  • 仕上げの青のりで風味アップ!
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笠原将弘シェフ

笠原将弘シェフは東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」の店主です。

独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されています。

「笠原将弘のフライパンひとつ!すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

笠原将弘シェフが教える【サバ缶トマトグラタン】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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