2022年8月2日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが断面を焼く【レタスの浅漬け】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
お手軽浅漬けでご飯に合う１品に！
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes笠原シェフが教えるレシピ
材料
レタス・・・１玉
だし汁・・・大さじ４
しょうゆ・みりん・酢・・・各大さじ１
おろしショウガ・・・小さじ１
作り方
- 保存袋の中に手でちぎったレタスを加えます。
- ①にだし汁・しょうゆ・みりん・酢・おろしショウガを入れます。
- 袋の上から揉み込み、全体になじませます。
- １時間ほど漬けたら完成です。
ポイント
- おろしショウガ以外にも おろしニンニクや一味唐辛子を入れてもOK！
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笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2020年10月05日
笠原将弘 テレビ朝日 2020年03月04日頃
笠原将弘 学研プラス 2020年12月24日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【レタス浅漬け】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
・ゲスト：濱口優（よゐこ）、横澤夏子
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