【ヒルナンデス】納豆雑煮（熊本県山鹿市）餅アレンジレシピ｜1月10日

作り方

• 昆布・するめ・水をポットに入れて冷蔵庫で１日おいて出汁をとります。
• 大根・ニンジン・ごぼうは薄めの輪切りにします。
• シイタケは４等分にカットします。
• ほうれん草は塩茹でにして食べやすい大きさに切ります。
• 鍋に①の出汁・②・③の具材を入れて中火で１０分ほど煮込みます。
• ④のほうれん草を加えて、しょう油・酒で味をととのえます。
• 別皿に納豆と砂糖を混ぜ合わせておきます。
• ⑥を器に盛り付け、茹でたお餅を盛りつけたら完成です。
• お雑煮からお餅を取り出し、⑦の納豆につけて召し上がってください。