【あさイチ】ドッカン餃子レシピ。料理家のしんどい日のごはん(ツイQ楽ワザ)8月22日

　作り方

• 豚ひき肉が入ったトレーの上で、ネギをキッチンバサミでカットして加えます。
• ①に《a》の材料を加えて、そのままトレーの中で練り混ぜます。
• フライパンにサラダ油をひき、餃子の皮を10枚重なるように並べ、真ん中に1枚置きます。
• ③の餃子の皮の上に②の肉だねドカン！とのせ、均等にのばします。
• ピザ用チーズを全体にのせ、さらに餃子の皮１０枚を③と同様にならべ入れて、しっかりと押さえて密着させます。
• 水を全体にかけてフタをし、強めの中火で煮立てます。
• 煮立ったら弱めの中火にして6～7分蒸し焼きにします。
• 火を強めて残っている水分をとばしながら、底面に焦げ目をつけたら完成です。
• できたらフライパンでひっくり返すと焦げ目が表に見えて、よりおいしそうになります。
• 食べやすい大きさにカットし、お好みでレタスに巻いてマヨネーズをかけたり、混ぜ合わせた《レモンポン酢》をかけたりしながら召し上がってください。