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レシピあさイチ

【あさイチ】いちごサンド(マスカルポーネチーズクリーム)レシピ。パンアレンジレシピ ツイQ楽ワザ|2月28日

レシピ

2023年2月28日のあさイチのツイQ楽ワザでは日々のパンライフがもっと広がる楽ワザとしてマスカルポーネチーズクリームのフルーツサンドイチゴサンド】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【いちごサンド】レシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: パン, アレンジレシピ
Servings

1

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes

春のパンアレンジレシピ

 材料

  • 生クリーム(乳脂肪分40%以上)…200ml

  • グラニュー糖…16g

  • マスカルポーネチーズ…200g

  • ハチミツ…16g

  • 食パン(8枚切り)…2枚

  • イチゴ…3個

 作り方

  • 生クリームにグラニュー糖を加えて、氷水にあてながら八分立てにします。
    (八分立ては生クリームのツノの先が少し下を向く程度が目安です。)
  • 別のボウルにマスカルポーネチーズ・ハチミツを混ぜ合わせます。
  • ②のマスカルポーネチーズに①の生クリームを3分の1くらいを入れて混ぜ合わせてから、全体を混ぜ合わせます。
  • 再び泡立てたらクリームの完成です。
  • イチゴはヘタを除いて縦半分にカットします。
  • 食パンの片面に④のクリーム(20g)を塗り、パンを3等分にカットするイメージでラインを決め、イチゴの先とヘタ側が交互になるように並べます。
  • クリーム(20g)を塗ったもう1枚の食パンを⑥に重ね、手のひらでふんわりと押さえて、クリームとイチゴをなじませます。
  • 耳を切り落とし、3等分に切ったら完成です。

 ポイント

  • 生クリームは乳脂肪分40%以上のものがオススメです。
    乳脂肪分が高いものの方がクリームがしっかりと立って安定します。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

パンライフがもっと広がるパンアレンジレシピ【いちごサンド】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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