2022年7月20日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では、作りおき専門の家政婦makoさんが料理レパートリーの少ないパパのために初心者さんでも簡単にできる時短レシピ【ナスとトマトの味噌豚カレー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【ナスとトマトの味噌豚カレー】マコさんの時短レシピ
Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: マコさんレシピ, 時短レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes作り置き専門のスーパー家政婦マコさんが考案する夏の時短レシピ
材料
豚こま肉・・・180g
ナス・・・２本
トマト・・・１個
おろしニンニク・おろしショウガ・・・各少々
オリーブオイル・・・大さじ1+1/2
カレー粉・・・大さじ１
味噌・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
顆粒コンソメ・・・小さじ１
作り方
- ナスは千切りにして１０分ほど水にさらします。
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひいてナスを炒めます。
- ナスがしんなりとしてきたら豚こま肉を加えて色が変わるまで炒めます。
- カレー粉・おろしニンニク・おろしショウガを加えて炒め合わせます。
- トマトをポリ袋に入れて潰し、④に加えます。
- コンソメ・味噌・みりんを④に加えて味噌をとかしながら加熱します。
- とろみが出たら完成です。
ポイント
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
スーパー家政婦マコさんが教える夏の時短レシピ【ナスとトマトの味噌豚カレー】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
mako マガジンハウス 2019年07月25日頃
mako マガジンハウス 2019年01月10日頃
mako KADOKAWA 2021年11月18日頃
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