2023年6月4日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の釜-1グランプリNEOでは【かしわバター釜飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
香川県のソウルフードかしわバター丼を釜飯に！
Servings
6
servingsPrep time
5
minutesCooking time
40
minutes釜-1グランプリNEOエントリーレシピ
材料（4～6人分）
米…3合
水…400ｍl
氷…120g
鶏もも肉…1枚
バター…30g
塩…小さじ1
刻み海苔・青ネギ
- 《a》
しょう油…大さじ3
酒…大さじ3
ニンニク（すりおろし）…小さじ2
生姜（すりおろし）…小さじ1
黒コショウ…小さじ1/3
作り方
- 一口大にカットした鶏もも肉に《a》の材料を加えて揉み込み、下味をつけます。
- フライパンを中火にかけてバターを溶かし、①の鶏もも肉を入れて焼き目をつけます。
- 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米・水・塩を入れて軽く混ぜます。
- ②の鶏肉を汁ごと入れて炊飯します。
- 炊きあがったらほぐすように混ぜて器に盛り付け、青ネギ・刻み海苔を散らして完成です。
ポイント
- 鶏肉に火が通らなくてもOK！
表面に焦げ目をつけて香ばしさを出します。
▼現在の暫定チャンピオンは博多ごまさば釜飯！
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
釜-1グランプリneoにてエントリーされた【かしわバター釜飯】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ朝日「相葉マナブ」
毎週日曜日（よる６時〜）
出演者：相葉雅紀（嵐）、澤部佑（ハライチ）、小峠英二（バイきんぐ）
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