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【男子ごはん】長芋と豚肉のだしもんじゃレシピ ホットプレートおつまみ|10月24日

レシピ

2021年10月24日の日本テレビ系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんが大人気のホットプレートレシピとして おつまみに大活躍してくれる【超簡単!長芋と豚肉のだしもんじゃ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。豚肉を焼いて長芋を流し込むだけ!豚肉のうま味と香ばしい焼き目、ふわふわ食感の長芋が楽しい1品です。

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【長芋と豚肉のだしもんじゃ】ホットプレートおつまみレシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: ホットプレート, おつまみ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

ホットプレートで作れる おつまみレシピ

材料

  • 豚こま切れ肉・・・300g

  • 塩・・・小さじ1/3

  • 黒こしょう・・・適量

  • 長芋・・・500g

  • かつおだし・・・50cc

  • 薄口しょうゆ・・・大さじ2

  • 酒・みりん・・・各大さじ1/2

  • 万能ねぎ(小口切り)・・・適量

  • ポン酢・一味唐辛子・・・各適量

  • ごま油・・・適量

作り方

  • 豚こま切れ肉は1cm角に切って塩・黒こしょうで下味をつけます。
  • 長芋はすりおろします。
  • ②に薄力粉・かつおだし・みりん・酒・薄口しょうゆを加えて混ぜます。
  • 熱したホットプレートにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて強火で炒めます。
  • ④の豚肉をホットプレート全面に広げたら、③の長芋生地を流し入れます。
  • 生地を均一に広げたら、フタをして4分ほど蒸し焼きにします。
  • 万能ねぎを振ったら完成です。ポン酢や一味唐辛子をふって召し上がってください。
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▼前回は男のロマンシリーズ【鴨料理 編】

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

栗原心平さんが教えるホットプレートで作れる簡単おつまみ【長芋と豚肉のだしもんじゃ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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