2021年10月24日の日本テレビ系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんが大人気のホットプレートレシピとして おつまみに大活躍してくれる【超簡単!長芋と豚肉のだしもんじゃ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。豚肉を焼いて長芋を流し込むだけ!豚肉のうま味と香ばしい焼き目、ふわふわ食感の長芋が楽しい1品です。
【長芋と豚肉のだしもんじゃ】ホットプレートおつまみレシピ
Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: ホットプレート, おつまみServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesホットプレートで作れる おつまみレシピ
材料
豚こま切れ肉・・・300g
塩・・・小さじ1/3
黒こしょう・・・適量
長芋・・・500g
かつおだし・・・50cc
薄口しょうゆ・・・大さじ2
酒・みりん・・・各大さじ1/2
万能ねぎ(小口切り)・・・適量
ポン酢・一味唐辛子・・・各適量
ごま油・・・適量
作り方
- 豚こま切れ肉は1cm角に切って塩・黒こしょうで下味をつけます。
- 長芋はすりおろします。
- ②に薄力粉・かつおだし・みりん・酒・薄口しょうゆを加えて混ぜます。
- 熱したホットプレートにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて強火で炒めます。
- ④の豚肉をホットプレート全面に広げたら、③の長芋生地を流し入れます。
- 生地を均一に広げたら、フタをして4分ほど蒸し焼きにします。
- 万能ねぎを振ったら完成です。ポン酢や一味唐辛子をふって召し上がってください。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
栗原心平さんが教えるホットプレートで作れる簡単おつまみ【長芋と豚肉のだしもんじゃ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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