2021年12月28日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ ３時間スペシャル」では2021年に話題になった料理研究家のリュウジさんの【無水ネギ塩ごま油鍋】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。このレシピには上白石萌音さんが挑戦されていました。
Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes2021年話題のリュウジさんレシピ
材料(３〜４人分)
白菜・・・1/4個(500g)
長ネギ・・・２本
鶏もも肉・・・400g
- 《a》
酒・・・120ｍｌ
ごま油・・・大さじ３
中華ペースト・・・大さじ１
おろしニンニク・・・２片分
- 《b》
レモン汁・・・大さじ１
黒こしょう・・・適量
いりごま・・・適量
輪切りのレモン・・・適量
作り方
- 白菜をざく切りにします。
- ネギは小口切りにします。
- 鶏もも肉は皮が上になるように広げ、皮を内側にしてクルクルと巻いたら包丁で食べやすいサイズにカットします。
- 鍋に白菜・ネギ・鶏もも肉・《a》の材料を加えてフタをし、２０分煮込みます。
- 仕上げに《b》の材料を順に加えて完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
2021年話題となった料理研究家のリュウジさんレシピ【無水ネギ塩ごま油鍋】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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